周末到曾厝垵,感受最多的是原先不少人氣爆棚的店均已關門或易主
隨即在今日頭條上發了個小感慨,沒想到應者如雲,意見大概是:
跟風,沒特色,不夠堅持,一次性生意,風停了,豬就掉下來了!
老照片:港點蒸籠
店是如此,人性使然。
很多時候,我們走著走著,就會跑起來,跟著邊上的人跑起來,然後忘記了沿途的風景以及出發時的拳拳初心……
全國有很多旅遊景點,不少文創村莊,被開發,被熟知,被消費,被商業,被同質化……這是個共性問題,也是個現實問題。疫情來了,單一的人流不再,往日的繁華歸隱。
當然,也有例外 :豪享來曾厝垵店竟賓朋滿座!
我不解,帶著滿肚子的疑問問工作人員:今天生意這麼好,巧合吧?
「也不是,我們很多客人都是附近的本地居民,他們都會充值,黃厝的也開車過來……」
這麼說,在意料之外也在情理之中!
意料之外是一家開在旅遊景點的餐廳,竟成了本地人日常充值就餐的「食堂」!
情理之中是豪享來幾十年如一日的堅持,本地人對豪享來的忠實和認可!
最近,豪享來多次在不同場合強調:
牛 排 配 港 點 ,豪 享 來 經 典
說是經典回歸,其實在27年前,豪享來就一直這麼做了!
1993年,豪享來開始第一家店,最初的經營模式就是 中西餐+明檔港點小菜,廈門人西餐啟蒙的鐵板牛排、上百種的港式茶點、甚至小菜、啤酒和披薩都能提供。你喝粥我吃肉,輕鬆不拘謹,這在豪享來習以為常。豪享來也憑藉「平價、好吃、選擇多」的模式打開了市場,多年來深受消費者的喜愛。
正是豪享來這一份持久不變的情懷,贏得消費者的多年追隨的喜愛!
老照片:市民到豪享來用餐,盛況空前啊
除了牛排加港點,豪享來還有獨樹一幟的中餐。豬蹄、排骨、酸湯肥牛、剁椒魚頭……幾十種中式套餐是它真正意義中西餐廳的最好詮釋。
經典排骨套餐,中餐銷量之冠。一份谷飼豬正排、一碗烏雞湯、一盅肉蓉乾貝燉蛋、一碟肉沫時蔬、一盤小菜、外加一碗米飯,這是豪享來中餐的標準組合,也是豪享來二十載的經典。
冬去春來,陰霾會散
這次,我還發現了豪享來的小改變,配上了熱茶,茶餐廳的氛圍也愈發的濃郁了起來。
在這裡用餐,總會不經意的感受到人情溫暖
巡查警衛爸爸制服未脫,與一雙兒女,縱聲大笑
銀髮老人,互遞羹湯,歡樂交談
……
聽他們笑,留戀他們嘴角泛起的甜
拋棄人事繁雜,風塵戀戀
一壺茶、一碟小菜、幾屜港點,中餐、牛排或披薩,自助水果、羹湯、紅茶與冰淇淋,甚至啤酒上桌……如此豐富的搭配,如此花樣繁多的選擇,只有豪享來,也只有豪享來,做了27年。目前,廈門已有曾厝垵、霞陽、台灣街、杏東路等4家豪享來門店專門開闢港式點心明檔,正式上線港點售賣,全國的門店也在陸續更新這種回歸經典的新模式。
冬去春來,陰霾會散,你在哪個城市?
你的身邊會不會也有這樣一間溫暖的社區中西餐館
不用客套,沒有寒暄,走進去,坐下來,好好嘗嘗
久違啦,小夥伴們
久違啦,豪享來