製作一份完美沙拉的基礎步驟。只要掌握了這幾步，你也可以在家創造出頂級的獨門沙拉。趕緊開始吧~

【選沙拉菜】基礎項 - 必選

選擇自己喜歡的沙拉菜 Salad Greens 是做沙拉的第一步。一般沙拉都是幾種沙拉菜的混合，那要怎麼來搭配？小編列舉9種常見沙拉菜，從健康和口感兩方面來為大家分析。

如果你吃沙拉，是為了更健康、營養均衡，我們推薦：羽衣甘藍、菠菜、芝麻菜；

如果你吃沙拉，是為了瘦身減肥，我們推薦：各式生菜、苦苣、玉蘭菜；

如果你吃沙拉，是為了好吃，我們推薦：羅馬生菜、以及其他你覺得好吃的。

【加點顏色】可選項 - 推薦

部分基礎的沙拉菜，雖然英語叫Salad Greens，但其實並不都是綠的。大家都說吃沙拉是「吃草」，那為了讓它看上去不那麼像一盆草——或者是不那麼單調的草，第二步我們要給它加點色彩，適量即可。

【來點高級的】那就加香草！

熱愛香料、十分講究、特別洋氣的你，可以在這一步按喜好，加一點香草。

【能量不可缺】加入蛋白質

雞蛋

白煮蛋切片或者切碎，或是水波溏心蛋，都是沙拉完美的搭檔

培根

無論煎培根還是烤培根，都是愛肉之人沒有辦法抵擋的誘惑

雞肉

主要是水煮雞胸肉，健身人士的首選；也有一些使用炸雞柳的新式沙拉

牛肉

推薦將牛排煎熟或者烘烤後，切成長條或是小塊，就是有分量感的沙拉

魚肉

可以是生魚片，也可以是魚罐頭，既好吃又營養的不二選擇

蝦肉

煮熟或是烤熟，海鮮沙拉不可缺少的原料

豆子

素食沙拉的寵兒，豌豆、黑豆、芸豆等，給沙拉增添不一樣的口感

【口感要有層次】會吃的人說的

目前為止，無論是蔬菜，還是肉類，口感都是相對軟嫩的，加點香脆輔料，會升華整個沙拉的口感！以下食材同時也是人體對蛋白質和其他微量元素的重要補充。

只要你喜歡，加水果咯

水果乾一度也很流行，可小編覺得，那個放在沙拉里味道怪怪的，還是算了吧；如果你不想做成水果沙拉，稍微加一些提提味就可以啦。

如果你是水果狂魔，那小編推薦在沙拉中加入切小塊或切片的芒果、菠蘿、草莓，也可以撒上藍莓、樹莓、黑莓，或是紅紅的石榴籽，適量即可哦。

沙拉當然也要調味

沙拉醬可以看做是沙拉的靈魂，先來認識一下幾種常見的沙拉醬吧。

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