近些年，隨著人們生活水平的日益提升，富有營養的彩色麵條也應運而生。在市中區稅郭鎮就有這樣一位重慶小伙，在速凍營養彩色麵條的創業之路上，帶動著周邊村民的就業。
這位重慶小伙名叫劉光文，1990年出生，當講起為何要在棗莊開闢速凍營養麵條時，他向記者講道：「在我的老家重慶，生產麵食的企業很多，特別像傳統的掛麵，市場占有比重和創造的效益都很高。前些年我來到棗莊之後，一是被棗莊深厚的歷史底蘊所吸引，二也是被棗莊的創業市場政策所吸引。」
講到這，棗莊日報全媒體記者了解到，這名90後小伙前期主要在城區經營麵食產品，擁有幾家店面。後期隨著市場需求量的增加，他便有了自己開廠生產的想法。
劉光文告訴記者：「在棗莊，大家經常看到的重慶小面，很多都是我在推廣的。因重慶小面特殊的口感，被棗莊市民喜愛，所以對面的需求量也增加了不少。因此，我就和幾位合伙人共同出資，建設了這個廠房。對於產品，我們通過市場調研，加上進一步研發，目前主要生產高品質冷凍鮮面。」
記者了解到，劉文光團隊創立的公司，主要生產營養價值高的雞蛋面、菠菜雞蛋面、火龍果雞蛋面以及核桃紅棗雞蛋面等九大類十種產品。劉文光說：「之所以選擇速凍鮮面系列，一是市場前景寬闊，二也是生產出的麵條不僅顏色各異且營養價值高。另外，從選材及產品，我們都嚴格把關，絕不添加任何香精、色素等。」
在生產車間，記者看到工人們正在嫻熟地將壓制好的菠菜雞蛋面裝盒。車間工人王娜居住在稅郭鎮，當講起自己從事的工作時，她欣喜地說：「 本來我是想去外地打工，但後來看到這裡招聘，便前來試試。現在每天八個小時的工作量，中午還有午休，不僅能照顧家裡，收入也很可觀。光我們稅郭鎮在這工作的就20來個人吶！」
對於下一步的發展規劃，劉文光向記者介紹說：「現在隨著市場需求量的增加，下一步 我們準備在增加就業崗位的同時擴大廠房，把產品產量進一步提升，帶動更多人就業。」記者了解到，劉文光團隊創立的公司，目前年效益額約100餘萬元，產品銷往全國各地。
棗莊日報全媒體記者 孫越
責編：李曉晴複審：種冰雪