陽光玫瑰是日本的高端葡萄,果粒大、肉脆、高糖、濃香,是日本在葡萄育種領域的一個高峰。品種引進中國之後,曾經以120元/斤的價格風靡一時。然而,從今年8月份開始,全國各地的陽光玫瑰價格開始大跳水,去年賣到120元/斤供不應求,今年大部分地區市場售價維持每斤25~40元,在陝西田間的收購價格甚至下跌至3~4元/斤。
從上面這些數據看來,陽光玫瑰在我國的鮮果市場似乎是要走下「神壇」了。這究竟是怎麼造成的呢?我們認為,很大一部分原因是因為果農的種植技術不過關,亦或是為了追求眼前利益而過度催熟、搶早採摘,導致品質與價格之間的不匹配,陽光玫瑰的口碑遭到破壞。在目前全國葡萄產業供大於求的背景下,陽光玫瑰的價位也會被拉開很大差距,相當一部分農戶註定會被淘汰。
所以說,種得好的就能種出高價,種得不好的就出現低價,這要求我們葡萄種植戶切不可急功近利,而要是用心種植,落實精細化管理,否則再好的品種,種出來的品質差,在價格上也是無利可圖的。如何做到精細管理呢?很多葡友反映,陽光玫瑰在正常的保果處理下,很難做到無核。那麼,我們今天就先來談談陽光玫瑰以無核化為目的的保果處理,僅供參考,歡迎大家參與討論!
保果時間跟溫度、天氣都有關聯,按照日本的專家和同行介紹,他們一般情況下就是在花後進行,因為我們知道花期的最佳溫度是25~28℃,可是往往我們南方在花期,特別是避雨栽培的情況下,棚內的溫度都超過30℃,甚至到35℃。所以這個期間我們為了及時保花保果,都是在滿花後第二天就進行,否則的話會容易引起落花落果和有核果的出現。這也是今年很多地方,比如說安徽江浙一帶,由於花期連陰雨和低溫,很多園區保花保果效果不好的原因。
因為遇到低溫以後,花期延長了,正常應該是在從見花到保花保果需要5天就可以了。可是今年由於花期遇到低溫以後,一部分花蕾停下來不開了。這樣給果農造成了很大的問題,就是上面的花開了,下面的花沒開,這個時候保也不是,不保也不是。如果保晚了,上面的種子就報廢了,下面的果也坐不好。所以說這個問題實際上就是說為什麼讓大家整花序,目的就是把花期縮短,讓它儘快開花整齊,在最短的時間內進行保花保果 。
如果保花保果的時間再往後推,會造成兩個問題,一是容易落蕾,二是會產生有核果。但這個時間也不能過早,如果說花還沒開完,你就把藥給蘸上去了,最終的結局絕對就是大小粒。有些果友說我這個上面的花早就開了,但是下面的遲遲不開,那沒辦法了,只能檢討自己為什麼在疏花的時候下不去手,所以說我們一定要嚴格執行整理花序的這麼一項工作。
我們把保果的時間明確了以後,再來談談藥劑的問題。為了不使果梗發粗發硬,一開始赤黴素的濃度不要太高,就是15~20個ppm就可以了,尤其是溫度較高的時候,否則會引起果梗發硬發粗,這個事情大家一定要注意。很多果農朋友為了追求大粒,都喜歡增加赤霉酸的濃度,其他品種可能過量使用赤霉酸負面作用不是太明顯,但在陽光玫瑰上一定要注意,尤其是根據這幾年的經驗,高溫下如果赤霉酸的濃度比較高,一般情況下它的果軸還很容易拉長,降低葡萄的商品性。
雖說噻苯隆的膨大效果比氯吡脲要好,但用了以後,果實的風味會變淡,成熟會延遲,所以我們還是建議用2.5~3個ppm的氯吡脲,這樣就能確保陽光玫瑰的無核率。這些藥劑的使用順序是,在滿花後第二天先用15~20ppm濃度的赤霉酸處理,防止果梗發粗發硬,再使用2.5~3ppm的氯吡脲進行保果處理。
另外,這個ppm的單位問題困擾了果農很多年,但是我們必須要掌握好。ppm就是百萬分之一的意思,給大家提供一個最簡單的公式,用水量乘以ppm數值除以藥劑含量再除以2000。比方說,陽光玫瑰在保果的時候,我們要配置40斤水的2ppm濃度的氯吡脲,氯吡脲的藥劑含量是0.1%,我們要放多少製劑呢?那就是40*2/0.1%/2000,得出的結論就是要放40毫升的製劑,這個公式我覺得所有的果農朋友都能很好地掌握。
在保果處理前要加強水肥管理,比如說你明天保花保果,今天一定要給水給肥,陽光玫瑰跟其他品種不一樣,要提前給水給肥,這點大家要注意。
按照一般品種的栽培經驗,我們在保果前後一般要再做一次摘心,那麼陽光玫瑰需要這一步操作操作嗎?實際上是不需要的,因為這個期間它開花本身耗費的營養很多,副梢長的不像像其他品種那麼快,特別是平棚架的,所以摘心不是很有必要。這個期間我們要重視什麼?保花保果以後4~6天,挑一個天晴的日子,及時進行第一次疏果,也就是打單層,這個更重要,不需要把太多心思放在枝葉上。這樣能大大節約樹體的營養耗費,同時也為後續的疏花疏果減輕了很多工作量。
疏果時,我們在操作上應該注意什麼呢?由於我們本身在整花序的時候留的11~15個小支穗,已經下面的很多本身就已經是單層了,因為上面的部分是多層的,所以我們一般來講為了穗型飽滿和漂亮,那就是上面打單層,每一個小支穗先留出來5~6個果,上面的大體4~6個小支穗。這樣打了單層以後,在膨果以前,再看那些果粒是生長不良或者說畸形的,我們再把它疏除就可以了。
雖然今年我國的陽光玫瑰在部分地區出現了「爛市」現場,但它還是非常具有種植價值的。只要我們種植戶用心、用技術去種,做好精細化管理,種出來的優質精品果就依然是炙手可熱的。在保果處理方面,記得在滿花後第二天開始著手操作,保果前補充好水肥,保果時把握好藥劑濃度,保果後注意嚴格疏果,這樣就能大大提成漿果的無核率和商品率。
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