家人最愛的一鍵式麵包,細膩柔軟,2分鐘搞定,一天一個吃不夠

2020-07-15     芋兒烘焙

原標題:家人最愛的一鍵式麵包,細膩柔軟,2分鐘搞定,一天一個吃不夠

自從入手了三明治早餐機,這段時間的早餐就是各種三明治和吐司華夫餅。不過,這樣一來吐司片的需求量就日漸大漲,以前一周做三個1000克吐司,現在一天一個。百變做法,家人天天吃不夠。現在這樣的天氣,製作整形麵包費時費力更顯麻煩,折騰一個麵包至少需要5小時。好在我有麵包機,將麵包製作交給麵包機,也就是只需花上幾分鐘,稱量食材放入麵包機就一切OK了,這時,你可以去做其它事情,時間到了將麵包取出即可。實在是太簡便了。

你可以上班前,晚上睡覺前將麵包預約好,下班回家,早上起床,滿屋早已瀰漫著麥香濃郁的烤麵包香味,取出麵包切好就可以開動了。

而且麵包機製作出來的麵包口感一點不差,細膩柔軟!快看,我這麵包片可是比毛巾還要柔軟呢!隨便卷,卷兩圈,卷三圈都行哦。撕著吃更過癮。不知不覺,大半個吐司已經下肚了。

做好的麵包切成薄片,放冰箱冷凍,千萬別冷藏,冷藏會加速麵包老化,第二天吃著就不好吃了。冷凍了的麵包片,裝入保鮮袋,放入微波爐叮2分鐘就能吃了,超級軟和。如果喜歡酥脆口感的,就將麵包片放入預熱好的烤箱,160度烤10分鐘,抹上黃油,又香又脆,好吃到爆。冷凍了的麵包片還能製作成各種三明治,美味百搭,百吃不厭。

今天就給大家分享這道「一鍵式麵包」的做法。簡單到哭,烘焙小白也能輕鬆製作。而且做出的麵包可以抹各種果醬,還能做成各種三明治,華夫餅就算連吃一周也不會讓你覺得膩,大人小孩都吃不夠。

【一鍵式麵包】

食材:麵包粉 500克,酵母 5克,黃油 30克,鹽 7克,奶粉 25克,細砂糖 20克,純凈水 270克。

製作方法:

1.將酵母放入麵包桶里。(因為這做的還是預約麵包,不需要立即和面,所以酵母要放在麵包機桶最下面,中間用麵粉隔離。不能直接接觸到水,提早發酵了。)

2.放入高筋麵粉。

,3.放入奶粉和細砂糖和鹽。

4.放入純凈水和黃油。

5.將麵包桶安裝到麵包機里。

6.插上電源,選擇「吐司」程序,點擊開始。麵包就開始製作了,全程不用看管。

7.時間到了,麵包也烤好了。揭開蓋子,麥香撲鼻,將烤好的麵包取出即可開動。

將麵包取出,切成薄片,就可以開動了。

剛出爐的麵包外皮焦脆,內里又柔又軟,撕著吃更過癮。做法簡單,你也試試吧。

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