這道菜3塊錢一隻，被譽為「菜中之王」。
你好，小廚娘又和你見面了！今天就來說說青菜芋頭湯吧！你吃過芋頭嗎？這是夏季非常受歡迎的蔬菜。味道和紅薯一樣，價格也很便宜。三塊錢可以買一斤。芋頭的營養價值很高。它含有多種營養素。裡面的膳食纖維可以助消化，不過夏天吃有利於減肥哦！此外，芋頭還可以滋養護髮。它是一種多用途的蔬菜，因此也被稱為蔬菜之王！
夏天的蔬菜種類繁多，不知道吃什麼的，不妨試試芋頭。芋頭剁成小塊，放入鍋中煮一會，加點青菜，開胃助消化又能飽腹，減肥不用挨餓，天天瘦吃完飯後。把自己的烹飪方法分享給大家，有興趣的就來看看吧！
首先準備好必要的材料：蔬菜、芋頭、豬油、鹽
第一步：清理芋頭表面準備好的泥土，這樣更容易處理芋頭。芋泥清理乾淨後，用刀把芋頭的外皮剝掉，方便以後使用。芋頭去皮後用清水沖洗乾淨，用刀切成小塊，放入盆中用清水浸泡片刻。
第2步：這會去除芋頭中多餘的澱粉。然後用清水沖洗準備好的蔬菜。清洗蔬菜時，應將蔬菜一一切碎，沖洗乾淨，吃起來乾淨衛生。蔬菜洗凈後，用刀切成小塊，方便以後使用。
第三步：當所有的材料都處理好後，把需要的材料放過去，鍋里倒入適量的水，用大火燒開水。當水沸騰時，將芋頭放入鍋中煮至變軟。芋頭變軟後，大約需要15分鐘。
第四步：待芋頭快熟了，將洗凈的蔬菜倒入鍋中。把蔬菜一起煮，直到它們變軟。待蔬菜變軟快熟時，加入適量的豬油和鹽調味，使芋頭蔬菜湯味道清香可口。最後加入豬油和鹽攪拌均勻就差不多好了，出爐啦！
這麼簡單的蔬菜芋頭湯就完成了，你學會了嗎？夏季，天氣相對溫暖。這個時候喝點湯就很合適了。蔬菜芋頭湯是一個很不錯的選擇，而且是很便宜的蔬菜。三塊錢一個被稱為蔬菜之王，常被食用。芋頭能開胃，促進消化。它不僅可以補充水分，還可以幫助減肥。女人吃了它天天瘦！