麵粉中加一把玉米面,簡單一卷,營養豐富,好吃還好看,全家都愛

2019-08-12   健康飲食日記

麵粉中加一把玉米面,簡單一卷,營養豐富,好吃還好看,全家都愛!

嗨,大家好,很高興又跟大家見面了!麵粉是我們平時生活中經常吃到的一種食物,它含有豐富的營養物質,而且麵粉的做法和吃法豐富多樣,受到廣大朋友的歡迎和喜愛,麵食更是成為很多地方的特色美食,廣受歡迎,麵粉不僅可以為人們的身體提供各種營養成分,還對身體有諸多好處,比如可以保護腸胃,防止便秘,還可以增強機體造血功能,防止貧血等等,而玉米面是用玉米磨成的面,玉米是一種很常見的粗糧食物,更是很多養生人士推薦的食物,經常吃些玉米面對於身體的好處很多,可以保護眼睛,預防近視,還可以降低膽固醇含量,防止血液過於粘稠。

玉米面的吃法也有很多種,比如它可以直接打成玉米粥來食用,香味濃郁,孩子特別喜歡吃,玉米面中還含有一種叫做谷氨酸的物質,它對於大腦的發育特別好,常吃有利於促進智力發育,提高大腦記憶力,促進兒童的生長發育,今天給大家帶來玉米面的一種吃法,把它和普通麵粉搭配在一起,營養均衡,口感也不錯,麵粉中加一把玉米面,簡單一卷,營養豐富,好吃還好看,全家都愛。一碗麵粉,半碗玉米面,做出好吃又好看的饅頭,粗糧這樣吃更健康。下邊我就把做法分享給大家,感興趣的小夥伴可以試試喲。

「玫瑰」饅頭 做法介紹:

食材準備:100克玉米面,200克麵粉,4克酵母粉,50克開水,130克溫水,3克白糖,2克食鹽

1、首先我們把玉米面倒在大一點的盆子中,再倒入開水,攪拌成麵疙瘩,玉米面燙一下之後,味道會更香,營養也更容易吸收。

2、等到玉米面疙瘩沒有那麼熱的時候,放入酵母粉,白糖,食鹽,再倒入普通麵粉,倒入溫水,攪拌成絮狀,再和成軟硬適中的麵糰,蓋上蓋子放在一旁發酵一個小時。

3、發酵好的麵糰放在案板上揉搓排氣,分成均勻的小劑子。

4、取四個小劑子,擀成圓餅,放在一起,用筷子在中間壓一下,像圖片一樣。

5、之後從下方捲起來,再用刀從中間一切為二,這樣饅頭生胚就做好了,像一朵花一樣。

6、這是全部做好的樣子。

7、把饅頭放在蒸鍋中,可以在每個饅頭上邊放一點碎紅棗,會更好看,二次醒發15分鐘,之後開火蒸18分鐘,再燜3分鐘即可。

小技巧:

玉米面先用開水燙,營養成分更容易發揮出來,而且吃起來味道會比較香,玉米面不要放得太多了,否則吃起來會比較瓷實。

​好了,今天我們的「玫瑰」饅頭就完成了,操作簡單,好看又好吃,趕快試試吧,快樂的時光總是很短暫,今天的文章就到這裡結束了,非常感謝大家的觀看,積極健康生活,給大家帶來美食的快樂,是我們一直以來的宗旨,如果各位小夥伴有什麼好的建議或者意見歡迎在下方留言,感興趣的小夥伴可以關注我,堅持每天更新美食文章,謝謝大家了~~~