詩千首，酒千杯，幾曾醉眼看候王。
十有八九的人生不如意，只有酒才能給人自由自在、吟詩萬首的豪情。喝了幾杯酒，很多煩惱都消失了。這就是為什麼有那麼多人喜歡喝酒。
那麼，如果一個人堅持了40年「晚飯配白酒」，現在身體會發生什麼變化？72歲的鄰居張叔叔已經堅持這個習慣40年了。
然而，在上周的體檢中，他的身體指標非常正常。他周圍的許多親戚和朋友都忍不住好奇地問他，張叔叔說了秘密！
秘訣1：適量飲酒
有這樣一段話，「如果世界上沒有美食，長壽有什麼意義？」然而，如果你毫無顧忌地吃特別的食物，最終的結果很可能是「美食還在，你卻沒了。」
飲酒也是如此。長期過量飲酒不僅會影響正常的工作和生活，還會對身體造成很大的傷害。尤其是中年人，身體開始走下坡路，要適量飲酒。
每天2兩，喝到微醺，是最好的狀態。喝得太多會傷害你的身體。
秘訣二：選對酒
市場上白酒種類繁多，質量參差不齊。因此，我們不能喝任何白酒。選擇合適的白酒是最重要的。在這方面，每個人都有自己的愛好，不能一概而論，但必須牢記兩點。
要點一:選擇100%純糧食釀造的酒
純糧食酒最大的優點是安全。它從源頭上完全消除了添加劑，白酒中的香味物質完全來自於糧食的自然發酵。純糧食酒的工藝越精緻，白酒的味道就越獨特。
要點二:選擇合適高度的酒
常會聽人問「白酒是高還是低？」，事實上，酒的質量與度數無關。低度酒口感更柔和，不易醉酒，高度酒口感更醇厚。
但不建議飲用度數過低或過低的白酒。度數過高，喉嚨辛辣，難以下咽。如果度數過低，白酒會變得渾濁，影響白酒的質量。
最適合人們飲用的白酒度數在50~60度範圍內。特別是53°酒分子與水分子結合最緊密，質量相對穩定。
比如這個飛天茅台「遠親」緣得仿台酒是一款53°大曲坤沙醬酒。其製造商位於茅台鎮7.5平方公里的核心產區，在原料和釀造工藝的選擇上，都複製了飛天茅台。
此外，醬酒還有一個明顯的特點，即釀造周期特別長。釀造時間越長，對工藝的要求就越高。白酒中產生的香料越多，味道就越細膩。
這款酒的釀造周期長達一年，之後需要三年的窖藏，所以一出現就是一款4年的老酒，味道和飛天茅台很像。開瓶香氣濃郁典雅，入口柔和醇厚，口感清爽甜美。
秘訣三:不要空腹喝酒
空腹喝酒是個壞習慣。胃下有一個器官直接通向小腸，小腸吸收酒精的速度非常快。不到十分鐘，你就會感到頭暈和腫脹。
喝酒前可以吃一些食物，會讓酒精浸泡在食物中，慢慢被身體吸收，不容易喝醉。每次喝酒前，張叔叔都喜歡吃花捲或半碗麵條。
由此可見，張大叔的三個飲酒秘訣值得每一位飲酒者借鑑。