今天這篇文章，我想從國家頒布的「行動方案」入手。國家衛生健康委辦公廳在2019年印發了《健康口腔行動方案（2019—2025年）》，這其中明確提出「在有咀嚼檳榔習慣的地區要加強對口腔健康的檢查」。關於「檳榔」，可能很多人只是覺得它有比較獨特的味道，但更多的人卻不了解它的「健康威脅」；謹以此文，幫助大家戒掉一種「世界公認的強致癌物」—「檳榔」。
檳榔，明確的「一類致癌物」：
早在2003年，世界衛生組織國際癌症研究中心（IARC）就將檳榔列為了「一級致癌物」，同級別的致癌物還有砒霜、酒精、中式鹹魚、黃麴黴毒素等各位熟悉的物質。
2017年，中國食品藥品監督管理總局（現機構改革更名為「國家市場監督管理總局」）翻譯了世衛組織「致癌物完整清單」，將檳榔歸為「一類致癌物」。
6000萬人上癮，把你推向深淵！
「第一次吃檳榔，你就會愛上這種刺激的感覺。」在中國有6000多萬中國人在吃檳榔！
致癌物總共分為4類；
一類致癌物：確定可致癌。
二類致癌物：
2A類致癌物對人致癌數據有限，但是對動物會致癌。
2B類致癌物對人致癌數據有限，對動物致不致癌不論有無證據都在此列。
三類致癌物：懷疑會致癌。
四類致癌物：很可能不致癌。
檳榔致癌（口腔癌），源於何故？
第一，檳榔當中所含的檳榔纖維本身很粗糙，經常吃檳榔必然會損傷口腔黏膜（局部外傷和黏膜損傷）和牙齒，引起口腔黏膜下纖維化以及口腔白斑，這是很普通的「物理破壞」，但存在惡變的高危險性；長期食用檳榔，無疑會導致口腔損傷久而不愈，這樣一來就會形成口腔局部的慢性損傷，增強口腔黏膜細胞脫落的頻率，誘發慢性炎症、細胞增殖、甚至口腔癌等問題。
第二，檳榔中含有生物鹼、檳榔特異性亞硝胺、檳榔鞣製、丁香性多酚、活性氧化劑等多種化學物質，這些物質和代謝產物具有細胞毒性或遺傳毒性，有些甚至可以直接致癌；其中所含的檳榔鹼（一種生物鹼）已經占到了干檳榔凈重的1%。檳榔鹼等生物鹼本身具有促進上皮細胞凋亡的性質，會增加炎症的發生風險，而且還會干擾膠原蛋白等細胞外基質大分子的沉澱和降解過程，對於口腔會造成「化學破壞」。
當物理性損傷和化學性反覆刺激結合在一起的時候，這個「致癌過程」就會變得特別隱蔽；但吃檳榔一定會增加口腔癌的發病風險，食用檳榔的時間越長，對於口腔的損傷就會越大，患相關疾病的風險也就越高，值得重視。
除了口腔癌以外，檳榔的攝入還會增加咽喉癌、舌癌、食管癌、肝癌等癌症的發病風險；同時還有證據表明有咀嚼檳榔習慣的人患肥胖、心血管疾病、二型糖尿病、胃炎、肝硬化、慢性腎病等疾病的風險更高。
吃檳榔為何會「上癮」？
檳榔當中含有較多檳榔鹼，此物質可以刺激內源性腎上腺皮質激素的分泌，導致腦垂體釋放更多的促腎上腺皮質激素，接下來腎上腺會產生更多的腎上腺皮質激素，從而會讓人變得興奮。檳榔和咖啡因、煙（尼古丁）、酒（酒精）類似，歸屬「第四類精神活性類物質」。
關於「檳榔」的消費建議：
1、最重要的一點是：檳榔是「世界公認的一類致癌物」，致癌作用很強，會增加多種癌症的發病風險，而癌症的患病就會增加死亡的風險；所以，能不吃檳榔就不要吃檳榔，不要「以身試險」。
2、吃檳榔很容易導致上癮，勸誡大家不要「輕易嘗試」；已經成癮（吃檳榔）的人需儘早戒掉，能少吃就少吃。
3、推薦大家每天多吃些新鮮蔬果，用衛生、健康的食材代替檳榔，養成「健康的飲食習慣」。
如何預防與檳榔最有關的「口腔癌」？
調整飲食習慣，注意「食品安全」：
飲食多樣，平衡膳食；多吃新鮮食物，減少加工食品的攝入量；注重「食品衛生和安全」，不吃任何腐敗變質的食物；尊重食品，最好可以現吃現買，減少食物的剩餘量。
拒絕「壞習慣」，保護口腔健康：
遠離檳榔，保護口腔；儘早戒煙，降低口腔癌的發病風險，保護自己且保護他人；減少「燙食」的攝入量，飲食（水）應溫熱，避免刺激口腔和食道。
注意口腔衛生，養成好習慣：
重視「口腔健康」，勤刷牙且正確刷牙，定期洗牙，清除牙結石；減少甜食的攝入量，吃完甜食應抓緊漱口或刷牙；避免「銳利物」對口腔進行長期刺激，甚至造成損傷。
呵護身體，定期體檢：
預防口腔疾病等身體病症，「定期體檢」是靠譜之舉；尊重身體，早發現，方能早治癒。
早在2013年，《檳榔王國中的割臉人》已經赤裸裸「揭示」了嚼檳榔的恐怖，檳榔的背後儘是「難過」。一種世界公認的強致癌物，它的攝入會傷害包括口腔在內的多個身體部位，希望那些深陷「檳榔成癮」的人可以儘早戒掉，千萬別抱有僥倖心理；希望所有的人可以用新鮮的蔬果代替檳榔，拒絕「嘗鮮」；關於檳榔，為了自己的健康，試錯，不值得。
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