二色豆腐是指血豆腐和白豆腐。這兩種豆腐雖然味道一樣，但成分卻完全不同。血豆腐是用鴨血和豬血做的豆腐，而白豆腐是用黃豆做的。兩者都非常有營養，經常食用對身體有很多好處。所以今天給大家分享的是毛豆米飯二色豆腐。這道菜滑嫩，咸鮮可口，絕對是家常菜的神器！用這東西煮豆腐，每天炒一盤，排毒補血補鐵，臉色更紅潤。
【毛豆米雙色豆腐介紹】
配料表：毛豆米30克，白豆腐半塊，血豆腐半塊，蒜頭3瓣，豆瓣醬1勺，生抽、生粉、蚝油各適量。
第一步：將白豆腐和血豆腐切成方塊，裝盤。
第二步：毛豆洗凈，蒜切小塊備用。
第三步：鍋中倒入少許水，燒開後，加入毛豆煮至8度撈出。
第四步：用洗凈毛豆的水，將白血絲和白豆腐煮1分鐘，撈出備用。
第五步：鍋內倒入少許油，放入蒜瓣和豆瓣醬，小火煮熟後倒入適量清水。
第六步：將白豆腐、血豆腐和毛豆倒入鍋中，加入適量的鹽、醬油和蚝油小火煮5分鐘。
第七步：往鍋里倒入一些水。待湯汁逐漸濃稠後，將其從鍋中取出，盛入盤中。
推薦：血豆腐是一種具有很高食療價值的食物。也是補血的佳品。尤其是產後和貧血的人，可以多吃些血豆腐，對補血很有好處。同時，血豆腐還能清除腸道內的廢物和有毒物質，特別適合長期在特殊環境下工作的人食用。規律的進餐可以補充血液和鐵質，也可以補充一些鈣質，幫助排出肺部的毒素，早食有益。
小編推薦的毛豆米飯雙色豆腐你吃過嗎？