中國哪裡的女生最愛喝?
▐ 有一群酒鬼閨蜜是什麼體驗?
「寶子們,過年囤貨,有啥好酒推薦嗎~」
「q島鮮啤,安利一波」
「醉鵝n的葡萄酒不錯,前年我還買回家了」
「梅酒+雪碧+冰試試,簡直yyds!!」
「對了,你們有喝精釀的麼?」
「我發掘了一家精釀的館子,很不錯」
「優雅舉爪,啥時候組團去?」
「這波我可以!」
「在哪裡?我也可以!」
我:……
夜色降臨,人們開始尋著酒香肉味,三三倆倆來到酒桌前,開始美好又輕鬆的一餐。從江南水鄉到天府之國,從北京胡同里到西安城牆腳下,從東北的炕上小酒到嶺南的大排檔劈酒,從一人獨酌到聚會對飲,都不乏這些女酒友的身影。
來源/中國國家地理官網
酒場上的「她力量」
據《1919女性用戶購酒大數據》顯示,該平台女性用戶占比逐年遞增,自2017年到2021年女性用戶占比 從4.79%增長至19.02%,用戶數年均增幅 64.48%。女性在酒類消費市場中占據越來越重要的,地位,成為不可忽視的「她力量」。
從 《2020年年輕人群酒水消費洞察報告》中也可以看出,「她力量」在年輕一代酒水消費者中更顯著,在90後這個群體當中,女性酒類消費人數和消費人數增速皆超過男性,女酒友已經占據90後飲酒群體的半壁江山。
朋友歡聚、職場得意、生活失意、一人獨酌……女生主動喝酒的理由林林總總,但單一來說, 作為「氛圍擔當」的低度酒,可以融合於多種場景,能被大眾接受無門檻,讓更多女性消費者萌生飲酒的念頭。低度酒不僅口味豐富多樣,在顏值上也各有特色,顏值與口味並存,符合女生的「顏值即正義」的消費觀,成為廣大女性消費者購物車裡的常客。
哪些地方的姑娘最愛喝?
成都酒吧街
這群女酒友大多聚集在 街頭巷尾、市井裡弄,她們會選擇在下班後,來到公司樓下、市中心商圈甚至朋友家裡小酌一杯,或者呼朋喚友去某個「中轉站」喝上幾杯,借著 微醺來釋放日常壓力,治癒自己。
那麼,哪裡的女生最愛喝呢?既不是踩箱喝的東北妹子,也不是「三江併流」的苗家姑娘。近期大數據顯示, 四川女娃擊敗東北妹子成了新一代的「酒後」,想不到吧?
成都市博物館彩繪陶伎樂俑
據《1919女性用戶購酒大數據》統計,女性用戶人數最多的 5個省是四川省、廣東省、河南省、陝西省、浙江省,占了總飲酒女生人數的 50.09%;而和男性用戶相比,女性用戶占比TOP5的省份則是吉 林省、重慶市、四川省、湖南省、貴州省,平均占比為36.40%;而在市級酒場上,女性用戶數量TOP5城市為 重慶市、成都市、廣州市、上海市、北京市,均為一線或新一線城市,這也說明了多數女性是都市「酒鬼」。
一個地區的喝酒人群規模大小,受多方面的因素影響,既有地理環境的因素,也有社會經濟方面的原因。
從地理環境因素來說,有「西南酒窩」之稱的 四川盆地位於北緯30%uB0上下,冬暖夏熱且雨熱同季,盆地的構造也起到了保溫作用,是世界性的黃金釀酒帶的重要成員。這裡有一個奇特的 U形釀酒帶——大致沿川東、川南及川西斜向分布。生活在產酒大省四川中的人們,能喝善飲,借著辣子和酒性驅趕濕氣,造就了四川女娃娃愛飲的氣質。
相比於同緯度地帶,四川盆地就像一個溫島,U形帶上的城鎮,靠近平原和丘陵山區的邊緣,氣候更加濕潤,氣溫也更為恆定。這使得酒麴糖化發酵力都很高,質量優良。來源/中國國家地理微博
在高緯度嚴寒的東北地區,人們的生活熾烈、豪爽,大口呼著冷氣也能下酒,東北妹子喝酒更是生猛剛烈,踩箱對飲不在話下。
從社會經濟方面來說,在一線城市北上廣中, 人口基數大、經濟發達,在一線城市打拚的女性壓力相比其他地方的女性,壓力更大,且更喜歡追趕潮流和新鮮,所以更愛喝酒,比如在 魔都上海、帝都北京的市中心,酒吧酒館林立,不少尋求放鬆的女生來到這裡享受微醺時間。
上海外灘
微醺不完全指南
不同於傳統的「酒桌痛飲」的傳統飲酒文化,女生喝酒,一般不為應酬不求醉, 只求悅己、微醺正好,更傾向於「小酌怡情」。許多女生認為,喝酒最好的狀態就是微醺,既可以享受酒精帶來的微妙感受,放鬆身體愉悅心情,也不會因為攝入過多酒精導致身體的不良反應。因此,無論是和家人朋友聚會、還是自己獨處時, 低度酒是她們的不二選擇。
低度酒指的是0-20度的低度酒精飲品,包括甜型葡萄酒、精釀啤酒、口味香型酒、起泡酒等。朗姆、伏特加、白蘭地等也能作為基酒,配以果汁、牛奶、咖啡等輔助材料,調合成不同口味的混合酒,其中 3-4度的預調酒,10-12度的果酒最為熱門。
梅子酒
在春節這個少不了酒的日子裡,買酒是當下熱門話題。如何選酒,因人而異,但能選的低度酒類有 黃酒、米酒、啤酒、果酒等,我們來逐一了解一下。
01 黃 酒
黃酒酒缸
黃酒的歷史遠在白酒之前,早在殷商時期,就已經有人開始釀造黃酒了。黃酒度數一般只有17-18度,溫 潤甜柔、清而不俗。熱了,喝一碗,爽心潤肺;冷了,溫一碗,暖身暖胃,還適合孝敬家中長輩,所以過年回家,帶上一壇黃酒是再合適不過了。
黃酒也有南北派之分, 北派黃酒以陝西代縣黃酒、山東即墨黃酒等為代表,通常使用黍米(也叫大黃米)釀酒,以濃郁的甜型黃酒為骨幹, 色重味重,酒體厚實;南派黃酒以紹興黃酒、石門庫黃酒和客家娘酒等為代表,釀製原料一般用糯米, 以清爽的干型黃酒為亮點,講究 色輕味醇,酒體細潤。選購時可從產品品牌、風格、含糖量來判別產品的類型,以根據自己的口味和喜好來選擇。
02 米 酒
中國米酒存在了數千年之久,古時稱作「醴」。我們這裡主要介紹甜米酒,其主要原料是糯米,一般盛產糯米的地方都有自釀米酒的習慣,但各地米酒水土不同、釀製出來的米酒風味也不同。
按照原料的不同,米酒又分為 白糯米酒、客家糯米酒、黑糯米酒、紫糯米酒、紅糯米酒等,每一個系列的口感都不一樣。隨著米酒工藝的成熟,風味米酒層出不窮,桂花米酒、玫瑰米酒、香蕉米酒、桃子米酒等成為不少女酒友購物車裡的常客。米酒 入口軟糯、甜而不膩、冷飲清新爽口,溫著喝又帶點醇厚,平時不怎么喝酒的人,過年時喝上兩杯,正好微醺,我就是在去年過年開始迷上米酒的。
桃子味米酒和清米酒
03 啤 酒
春節喝酒,儀式感要給足,啤酒是一個不錯的媒介。無論是朋友聚會佐餐還是一人獨酌,準備上一些口感好的啤酒,吃吃美食,喝喝小酒,也能獲得滿足。
按釀造工藝不同,啤酒有工業啤酒和精釀啤酒,工業啤酒通常口感較淡,適合大口飲用,喜歡大牌啤酒的,有青島原漿、百威金尊、哈爾濱小麥王、雪花藍聽、珠江啤酒金麥穗等可供選擇;喜歡追求潮流的,可以買 新疆奪命大烏蘇或者口味柔和、果香濃郁的「汽水啤酒」。
精釀啤酒釀造的原料通常採用麥芽、啤酒花、酵母和水,不添加任何人工添加劑,口感較濃郁厚重,適合慢慢品用,近幾年精釀啤酒遍地開花,喝精釀,也逐漸成為年輕酒友的社交潮流,白熊、巨石IPA、粉象、森美爾的巧克力世濤、健力士等精釀品牌都有不少消費者。水啤和精釀各有優點,至於兩者該怎麼選擇,主要看的是消費者自己的偏好了。
04 果 酒
作為 「春節氣氛組」擔當,果酒也有不少忠實粉絲。果酒,一般指以水果為原料,經過壓碎、榨汁、發酵或泡製等工藝釀造而成的低度飲料酒,一般在14-17度之間,適合在春節聚餐邊喝邊聊時飲用。
發酵果酒經酒精發酵和陳釀而成,以 葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、柑桔酒、荔枝酒為代表;配製果酒以高濃度白酒或酒精泡製而成,常見的有青梅酒、桑椹酒、桃子酒等;而香檳酒則是氣泡果酒的代表,酒中加入了大量二氧化碳,飲用時有明顯的殺口感。果酒一般帶有濃郁的果味,風味醇厚,果香迷人,即使不怎麼習慣酒精味的女孩子,也能輕鬆享受春節微醺的樂趣。
酒的度數有高低,口味無高下
喝的是喜好與盡興
送的是溫情和祝福
春酒囤酒,你是怎麼選擇的?
快把你的微醺酒單分享出來~
溫馨提示:
適量飲酒莫貪杯
開車不喝酒,喝酒不開車哦~
乾杯!
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文字、編輯丨阿梅
製圖丨小小、阿梅
圖片編輯丨子昂
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部分圖片來源:VCG
參考文獻:
《2020年年輕人群酒水消費洞察報告》
《1919女性用戶購酒大數據》
《四川酒文化的剖析》
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