胡蘿蔔豆腐蛋餅
By詩心乖乖
胡蘿蔔，豆腐，雞蛋等都是孩子們的美味輔食，營養超高。但是很多孩子不愛吃，這樣做個早餐蛋餅。簡單，美味，營養全面，軟嫩的蛋餅也超級適合孩子。加個番茄醬更是美味。大人吃也可以＋個辣醬，想想都美味
原料：雞蛋、豆腐、胡蘿蔔、洋蔥、麵粉、水、鹽、味極鮮。
做法步驟：
第1步、材料備好。
第2步、豆腐切小塊，洋蔥切丁，胡蘿蔔切細絲。
第3步、雞蛋打散，把備好的菜料放入大碗中攪拌均勻，＋少許鹽、味極鮮調味。
第4步、麵粉加水攪拌均勻，倒入蛋菜糊中，攪拌均勻。
第5步、不粘鍋＋少許油，倒入蛋液攤勻，撒少許炒香的芝麻。
第6步、烙至金黃反面，烙熟即可。
第7步、出鍋，捲起來或切塊，都可。加點醬吃起來。
來自美食天下詩心乖乖的作品。