二、鮮炒百合

做法：

1、百合去根剝開，水中加澱粉反覆清洗，洗凈後加鹽水浸泡20分鐘，撈出備用。

2、鍋中加少許橄欖油、少許鹽，水開後下木耳、胡蘿蔔片，2分鐘後下入百合，30秒後全部撈出。

3、靈魂料汁：一勺澱粉，勺松茸粉（沒有的可以用雞精或者加一點濃湯寶），半勺鹽，半勺糖，2勺橄欖油，適量涼白開，攪拌均勻。

4、鍋中倒油下百合、胡蘿仁、木耳，翻炒，下香萊根段、蔥段翻炒。倒入靈魂料汁，翻炒收汁。出鍋，開吃啦~

三、玉米焗百合

秋天乾燥，多吃百合好處多多，清心安神滋陰潤肺。總覺得百合就是給女孩子吃的，百合的清香，玉米的焦香，咱就是說味道還不錯！

食材：玉米粒、百合、冰糖、生抽、蚝油

做法：

1、調配醬汁：3塊冰糖、2勺生抽、1/2勺蚝油、小半碗水，小火熬制至濃稠即可

2、平底鍋鍋中放油，放入玉米粒鋪底，再鋪上百合，蓋蓋兒小火燜4分鐘

3、開蓋兒淋上提前熬制好的醬汁，蓋蓋兒小火燜1分鐘

4、熬制醬汁和燜熟的時候一定都要小火，否則容易糊鍋

四、百合蓮花

食材：雞肉，鮮百合，蝦滑，料酒，澱粉，胡蘿蔔丁，枸杞，生薑，鹽

做法：

1、雞肉加姜蒸20分鐘，蒸出來的湯汁備用

2、蝦滑加澱粉，胡蘿蔔丁，蔥姜水和適量鹽攪拌上勁，揉成一個大丸子放到盤子中間

3、修剪合適的百合片插到蝦泥上，上氣後蒸5到8分鐘，然後淋上雞湯即可

4、蔥姜水建議只加少量，量控制不當會使蝦泥較稀，後面不方便插百合，手沾點水搓球沒那麼粘手，這道菜沒什麼難度，就是要有點耐心裏面蝦仁還可以換成山藥泥，當甜品吃，家裡宴客或者作為年夜菜做這道菜都是非常出彩的呢

5、蒸好後不要換盤子，花瓣容易碰掉，直接一盤到底就行啦，百合有的邊緣發黃和不規整的記得修剪掉，修剪成花瓣型。

五、隔倉肉燉百合

美容養顏的百合搭配上新鮮的隔倉肉，營養又好喝，養生暖胃。味道也很鮮甜，有手就會，做法超簡單，趕緊學起來吧~

食材：枸杞、薑片、鮮百合、隔倉肉

做法：

1、選擇上好的中排，取中排下面兩三寸上面最新鮮的肉，割下來切成條狀，準備好配菜

2、鍋中加入清水，把切好的隔倉肉放入清水裡煮，撇去浮沫，撈出

3、鍋中放油，加入薑片，放入焯好水的隔倉肉，再加入清水，大火煨20分鐘的樣子，加入適量食鹽，把湯煨濃

4、加洗凈的鮮百合煮️三至五分鐘，讓兩者兩融，最後加一點枸杞，出鍋裝盤

六、蓮子百合豬心湯

食材：豬心1個、蓮子20克、百合20克、沙參15克、玉竹15克、南北杏10克（可不放）、紅棗3-4顆、蜜棗1顆

做法：

1、豬心的處理：豬心買回來，切開清洗掉裡面的血塊，下面氣管部分不要，脂肪去掉，切成3毫米左右的薄片，放清水裡加澱粉薑片抓洗乾淨血水，沖洗兩遍水變清澈即可～

2、洗乾淨的豬心加薑片料酒焯水，洗凈備用～

3、除棗子外，其他食材沖洗乾淨浸泡15分鐘～

4、所有食材都放入燉盅，加入清水燉1.5小時，出鍋前加鹽調味兒即可～

5、煲湯很多人喜歡蓮子去芯兒，但是如果你睡眠不好恰好容易口腔潰瘍，一定要保留蓮子芯兒

七、蓮子百合蒸南瓜

食材：南瓜、百合、蓮子

做法：

1、我們提前把蓮子用水泡軟，大約需要三個小時左右，干百合也用清水泡一發，如果是新鮮百合的話這一步可以忽略不計。

2、南瓜切成麻將大小，在碗中擺放整齊，再把泡好的蓮子和百合放在南瓜上面。

3、放入蒸箱，100度蒸30分鐘即可。

4、30分鐘的時間能夠讓南瓜非常的軟爛。這個南瓜是家人自己種的，非常的香甜，所以我們不需要放糖。喜歡吃紅棗的可以放幾顆，但是要注意紅棗遇高溫久了會有一點發酸，建議在最後的8分鐘再放紅棗進去。

八、美齡粥

食材：糯米30g、粳米30g（就是普通的大米）、豆漿1500ml(可以自己打也可以買清美的)、百合 20g、鐵棍山藥約300g(要選粉的山藥)

做法：

1、洗好的糯米、粳米倒入電飯煲中，加入洗凈的百合片，再倒入全部的豆漿（如果豆漿不夠的話可以少量加點水）開啟雜糧粥模式大概40分鐘，煮好後過約10分鐘再開蓋（不要手動給電飯鍋放氣，等到可以自然揭開）

2、煮粥的過程中把山藥洗凈去皮，切塊上鍋蒸熟，蒸熟後趁熱搗碎成泥，可以帶點科點顆粒感比較好吃

3、把山藥泥倒入剛煮好的熱粥中，攪拌均勻讓山藥融入粥中即可（可根據自己的喜好添加適量的白砂糖，也可以在煮粥之初加入黃冰糖，隨意）

致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種百合的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。