進入秋季了，天氣漸漸地涼爽起來，人的胃口也變得好了起來。很多家長都為孩子長個的問題犯愁。你知道嗎？孩子秋季補鈣正當時。藥補不如食補，在補鈣期間還需要合理地改善飲食。
在飲食上也要多吃一些含鈣量比較高的食物，除了牛奶和鈣片外，可以多吃些各種各樣高鈣食物，今天分享給大家6種高鈣食物以及做法，這些食物裡面的營養成分相對來說是含鈣比較高的，能夠達到補鈣的效果，而且還可以改善體質。
一、黃豆
推薦食譜：黃豆燜豬蹄
軟糯Q彈，肉質鮮嫩，香而不膩，。最關鍵的是滿滿的膠原蛋白！
食材：大豬蹄子一個（切6塊），黃豆適量（提前兩小時泡發），蔥，姜，八角，桂皮，香葉，干辣椒，冰糖，小蔥
做法：
1、洗凈的豬蹄冷水下鍋，放大蔥、薑片、料酒去腥，水開煮10分鐘，一邊煮一邊撇去浮沫。煮好後，撈出，用溫水洗凈，備用。
2、熱鍋冷油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化起小泡泡，倒入豬蹄翻炒，裹上糖色。
3、加入香料，翻炒出料香味。加入一勺黃豆醬，再加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒出醬香味。加入一罐啤酒，再加足量開水，大火煮開，轉小火燉半小時。加入黃豆，繼續小火燉一小時。
4、撿出香料，依據個人口味加入適量鹽（拿不準的話，可以嘗嘗再放鹽）。大火收汁，關火，撒上蔥花即可出鍋啦。（收汁不要收的太干，留點湯汁澆在米飯上，賊過癮！）
5、加水的時候要加開水，所以要提前燒一壺開水備用。一次性加多點開水，因為要燉一個半小時，儘量中途不加水。如果中途需要加水的話，也要加開水。
二、海帶
推薦食譜：松茸海帶湯
松茸海帶湯，真的是太鮮美了，整鍋的湯都可以喝掉，而且沒用額外放鹽，煮出來的湯就是微微鹹的，健康又美味
食材：松茸，海帶，土豆，香菜
做法：
1、泡海帶的水倒在鍋里直接煮，土豆也一起煮，土豆半熟後，再放海帶和松茸，在煮十分鐘即可，調味不用放鹽，只放黑胡椒，最後再放一點香菜提味
2、這道湯的重點就是，泡海帶的水一定不要扔，用來當湯底煮食材，都是食材本身自帶的鮮味，稍微多煮一會，讓鮮味更濃郁，太好喝啦。
三、黃花菜
推薦食譜：酸辣湯
擔心夏天長肉肉的可以試試這款好吃不胖的酸辣湯！低脂低卡，開胃減饞，好喝還營養！
食材：金針菇、黑木耳、胡蘿蔔、山藥、黃花菜、雞胸肉、火腿腸、香菜、蒜
做法：
1、雞胸肉煮熟，所有食材洗凈，木耳、黃花菜泡發好，胡蘿蔔切絲，山藥切塊
2、油熱下蒜末、胡蘿蔔翻炒
3、加適量水，水開了下山藥、黑木耳、金針菇、黃花菜，加2勺生抽，2勺醋，適量白鬍椒粉，下煮熟的雞胸肉，火腿腸，加適量鹽調味，加點香菜出鍋。
四、雞蛋
推薦食譜：洋蔥木耳炒雞蛋
洋蔥木耳炒雞蛋，美味可口，好吃又下飯，做法簡單，一起來學吧。
食材：木耳，雞蛋，洋蔥，青椒，澱粉
做法：
1、碗中加生抽，蚝油，澱粉各一勺，老抽半勺，鹽白糖加半碗水攪拌均勻。
2、雞蛋打散炒熟盛出。鍋中少許油蒜爆香。倒入木耳，洋蔥，青椒翻炒幾下。加雞蛋翻炒，倒入醬汁炒至稠濃出鍋即可。
五、蝦皮
推薦食譜：蘿蔔蝦皮蛋餅
無需和面10分鐘搞定，懶人營養早餐餅。
食材：半根白蘿蔔、2顆雞蛋、蝦皮適量、2根小蔥、麵粉300克（食材可以根據家庭人數適量增減）、鹽、胡椒粉
做法：
1、白蘿蔔去皮洗凈切絲，開水下鍋煮1分鐘，撈出控干水分備用
2、白蘿蔔絲加2勺蝦皮、麵粉、2顆雞蛋、適量蔥花、1勺鹽、半勺胡椒粉所有食材攪拌均勻，調成麵糊狀
3、起鍋熱油，將調好的麵糊倒入鍋里，攤成小餅，小火煎至兩面金黃即可（差不多3分鐘左右），這款快手早餐餅，美味可口，老少皆宜
六、薺菜
推薦食譜：薺菜雞蛋餅
薺菜雞蛋餅，不揉面不發麵，蓬鬆暄軟，輕鬆搞定全家早餐，薺菜富含蛋白質和10多種胺基酸，營養非常豐富，而且味道甘美
做法：
1、先把薺菜洗乾淨。燒一鍋水，水開後把薺菜放進去焯水，大概十秒鐘就撈出來。撈出來後立馬過一下涼水。然後用手擠掉薺菜里的多餘水分，切成碎末。
2、找個大碗，打幾個雞蛋進去（想吃得更豐富就多打幾個哦）。把切好的薺菜末也加進去。然後加點麵粉，麵粉的量要看你的雞蛋和薺菜有多少，加到能攪拌成麵糊就行了。接著加點鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
3、平底鍋先預熱一下，然後加點油。油熱了之後，倒入攪拌好的麵糊，用鏟子把麵糊攤平成一個圓形。等到底部煎至金黃色，就可以翻面了。怎麼判斷呢？你可以輕輕晃動平底鍋，如果餅能輕鬆移動，說明底部已經煎好了。翻面後繼續煎，直到兩面都呈金黃色就可以出鍋啦！
4、如果你想讓餅更加軟糯，可以在麵糊里加點澱粉。如果喜歡蔥花、蝦皮的味道，也可以加進去一起煎，口感會更豐富哦！
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