湖北預製菜到底有多香

原標題：湖北預製菜到底有多香

甜糯軟乎的奶黃包、金黃酥脆的手抓餅、健康美味的養生粥……近年來，預製菜「網紅新品」如雨後春筍，層出不窮。因方便快捷、口感還原度高，廚房「小白」分分鐘實現「美味自由」。

隨著預製菜被寫進2023年中央一號文件，農產品原料廠、食品加工企業、餐飲物流商都將其視為極具潛力的品類，紛紛搶占萬億新賽道。

熱火朝天的預製菜，到底有多香？

3月底，省農業農村廳、省農業事業發展中心聯合開展「地道荊楚味」湖北預製菜大型採訪調研活動，本報調研採訪組走進30家頭部企業，踏訪生產車間、對話企業高層，探尋我省預製菜「尖子生」的精彩答卷。