俗話說：「牛流淚， 羊下跪，，人不幸怨天尤人，動物的苦難歸咎於誰？」
牛是最有靈性的動物，從開始耕地起，牛就和人類建立起了親密的關係。養牛的曾說過：「你只要用心去揣測動物的心理，你就會發現，牛在動物中是最慈悲的了！」不過人類和牛的關係比較複雜，即使朋友，也是主人，甚至有時候會它們葬送屠刀之下。
在生活中有一個常見的現象，那就是牛在特別的情景下會流淚，人類流淚是一種情緒的表達，或痛苦，或悲傷，或喜極而泣……那麼牛為什麼會流眼淚，難道它們真的通人性？像人類一樣，流眼淚是因為感情？還是其他的因素呢？聽了專家的解釋，讓人後背一陣發涼。
牛的起源，以及和人類千絲萬縷的聯繫
牛和人類的生活密不可分，不過在被馴化之前，牛是自由的，中國人耕地用的一般都是黃牛，根據是原牛頭骨發現，在7萬年前就有了，而根據出土的牛顱骨化石和壁畫發現，牛在新石器時期就已經被馴化，從此之後，和人們扯上了千絲萬縷的聯繫。
在西方文化中，牛是財富和力量的象徵，據《聖經·出埃及記》記載，以色列人曾經用黃金打造了金牛犢，當作耶和華上帝的形象來膜拜，它既是財富和力量的象徵，同樣也若神明一樣，受到了人類的祭拜。
而在中國，牛的意義則稍微有些不同，《周禮》記載：「凡祭祀，供其享牛」；《三國志》則曰：「授土田，官給耕牛。」也就是說，牛和人類的關係是比較複雜的，它是祭祀時會用到的貢品，並且乃大牲，非一般祭祀所能用到。同樣，牛也幫助人們耕地，辛苦勞作；所以就算祭祀也不能隨便亂殺，只有大型的祭祀才能用到。同樣，孕育一頭小牛的時間漫長，懷胎9個月才能產下牛犢，且多為單胎，十分珍貴。
牛流淚的情感因素，以及專家的解釋
動物也有感情，在上個世紀，農村人口還眾多的時代，家家戶戶都會養牛，用來耕地，很多農民，將一頭牛一養就是十多年，他們生下的孩子，有的會留在家中培養成為下一代耕牛，有的則會賣掉，一般農戶家中是不會自己殺牛的。只不過在賣你的時候，也常常會出現，牛不肯跟著屠夫，甚至會流淚。
牛通靈性，它不走，首先可能是和主人感情深厚，所以捨不得走，就像要一個孩子離開家一樣。還有，牛操勞一生，卻在晚年成為餐桌上的食物，被宰殺的時候，它會感到悲傷，可是它不會用流淚的形式表達。
經過專家解釋，牛流眼淚有3種情況，一是：這是一種正常排鹽的途徑，我們都知道，眼淚是鹹的，而牛平時流淚是為了排鹽。二是：牛在受到驚嚇或者緊張的情況下會流淚，這是因為的肌肉緊繃導致的，但是並不會在內心悲傷的時候流眼淚。三是：如果牛經常流眼淚的話，你就得注意他的身體狀況了，可能是感染了病毒。
當病毒侵擾了牛的身體時，就會刺激牛的淚腺，然後就會流淚，這種流淚是牛身體的一個自救系統，開始如果對這件事情不上心的話，牛的身體也可能會越來越虛弱，還有可能導致一病不起，這還真是一個讓人背脊發涼的故事。
結語：
牛流在被宰殺前流眼淚，有些可能只是巧合，畢竟它們無法用流淚來表達自己的悲傷；只是這種情況被一些不了解科普的人神化了之後，說得越來越真，難免有些誇大其詞了。