近一周之內，國產頂級雪糕鍾薛高上了6次熱搜，圍繞著這款雪糕界「愛馬仕」的話題都是對其產品的質疑，如「31度室溫下放1小時不化」「打火機點燃雪糕燒不化」等。
根據觀察者網5日發布的一段視頻顯示，有網友用打火機點燃鍾薛高後，在持續燃燒下雪糕未有融化跡象，甚至冒出白煙。鍾薛高客服熱線工作人員對此表示，一般常溫下3-5分鐘融化，「燒不化的情況我們也是第一次聽到。」
在短視頻平台上，還有測評博主拿出1500℃噴火槍加熱這款「雪糕刺客」，在持續加熱30秒內，雪糕表面呈現黑糊狀，沒有一滴水滴落，直到約第35秒左右，第一滴雪糕滴落到桌子上。
此前，鍾薛高官微曾回應稱並不存在不融化的雪糕，為保持良好風味和形態，產品使用了極少量食品乳化增稠劑。6日，鍾薛高再次發布聲明，公布涉事的海鹽椰椰雪糕（零售價在16元左右）配方，並表示所有雪糕產品均按照國家標準合法合規生產，並於檢測合格後出廠。
據新浪財經，面對諸多質疑，鍾薛高創始人林盛在朋友圈稱，「明明是遠超國標品質的產品，被偽科學斷章取義成多添加劑，有點諷刺。」
他認為近期鍾薛高相關熱搜是競爭對手所為，「什麼時候行業競爭能不這麼下三濫，什麼時候把心思放在做好產品和創新上，什麼時候中國才真正能跑出來讓世界尊重的品牌。」
鍾薛高是網紅中式雪糕品牌，成立於2018年3月，取諧音「中雪糕」，即「中國的雪糕」之意。早在去年林盛在某檔節目中就表示，鍾薛高最貴的一支賣過66元，產品成本差不多40塊錢，它就那個價格，你愛要不要。
彼時網友們均在質疑，鍾薛高的「真材實料」配得上它昂貴的價格嗎？
2019年4月，鍾薛高因發布虛假廣告被罰款。一款輕牛乳冰淇淋宣傳「不加一滴水、純純牛乳香」，實際含有飲用水成分；釀紅提雪糕宣傳使用吐魯番盆地特級紅提，實際是普通的散裝紅提。
在鍾薛高看來，用曬雪糕、烤雪糕或者拿鍋燉雪糕的方式來判斷雪糕品質的好壞並不科學。上海市場監督管理局新聞宣傳處工作人員回應稱，已經關注到了相關輿情，告知了相關業務處室。