我們都在冬天吃過雞蛋。雞蛋是一種營養均衡的食材。他是餐桌上的常客。其中最常見的是炒雞蛋和煮雞蛋。很多人只知道洋蔥炒雞蛋或者青椒炒雞蛋。不妨換個雞蛋的新做法茴香炒雞蛋，茴香味濃郁，雞蛋營養又鬆軟。一起吃飯，肯定會增加食慾，增加智力，促進生長發育。雞蛋的做法有很多種，其中茴香炒雞蛋最好吃。這道菜的烹飪技巧？雞蛋和這東西一起炒，比洋蔥還香。每日煎一盤，可益智健腦。
【茴香炒雞蛋的健康食譜】
材料：準備小沫子、真雞蛋幾個、洋蔥少許、油少許、香油、鹽、胡椒粉等。
製作過程1：先把買回來的茴香菜用清水洗乾淨，用鹽水泡10分鐘，記得把茴香焯水2分鐘，撈出，把茴香切成薄片（和大蔥一樣長)
製作過程2：先打幾個雞蛋放在盤子裡，加入一些調料，拌勻，加入茴香，炒香，倒入蛋液攪拌均勻。
製作步驟三：將鍋燒熱至60%熱，加入茴香蛋液，均勻旋轉數次，攤開蛋液，炸至金黃，翻面，將茴香蛋切塊待用。
製作步驟4：等液體茴香和雞蛋味出來後，加入鹽和胡椒粉，撒上一些切碎的青菜，翻炒幾下。這些芬芳的茴香炒雞蛋從鍋里出來，放在盤子裡。
推薦：茴香炒雞蛋是比洋蔥和肉更美味的組合。茴香不僅僅用來包餃子。茴香和雞蛋一起吃會增加食慾。普通食物可以抗菌消毒，防止血脂升高，還可以溫腎壯陽，健肝護腎，調理身體。和雞蛋一起吃可以增加孩子的腦力，實際上是增加智力，讓大腦更聰明。
茴香的做法有很多種，搭配雞蛋也很不錯。這道菜的正確做法你學會了嗎？