在重慶有那麼些美食,它們伴隨著我們的成長,是我們每個重慶人都懷念的童年味道。不管時間怎麼變,這些記憶中的美食還是多年前的模樣。今天便利君就帶你去找尋記憶中的味道!
豆腐腦
豆腐腦
正所謂,一碗豆腐腦在手,煩惱都沒有!印象里一碗豆腐腦離不開的是海椒麵、花椒麵、黃豆顆、蔥花、鹽等等各種調味品,這樣的一碗豆腐腦才是有靈魂的,嫩滑的豆腐入口即化,吃的就是一種情懷,一種回憶的味道!
熨斗糕
熨斗糕
剛出爐的熨斗糕拿起來還有些燙手,一口咬下去,金黃微脆的外皮,綿軟清甜的糕心,熱騰騰的塞進嘴裡軟綿綿、甜糯糯的味道簡直讓人想旋轉跳躍不停歇。只不過現在是越來越少見,越來越難買了。
冰粉涼蝦
冰粉涼蝦
童年時,你覺得夏天的味道是什麼?是哈根達斯冰淇淋還是可口可樂?作為地道的重慶人 我只能告訴你,我們的夏天是被冰粉涼蝦包圍的!烈日炎炎的夏日,當你走在大街上,熱得滿頭大汗、口乾舌燥的時候,要是來一碗加了碎冰的涼蝦冰粉,不知道是有多完美,簡直就是消暑神器!
油茶麵
油茶麵
在重慶,有一種麵條,擱水裡煮就叫小面,放油里炸就是饊子。剛出鍋的饊子嘎嘣脆,放進米糊拌勻了一塊兒吃就叫油茶麵。正宗的重慶油茶吃起來粘稠鮮亮、麻辣香脆、油而不膩,是地地道道的老重慶味道。
糯米糰
糯米糰
黃豆面兒包著黏黏的糯米,咬開就是超級脆的油條,外糯里脆,這就是小時候的味道,重慶崽兒們應該都能懂!
三角粑粑
三角粑粑
還記得三角粑的味道嗎?小時候它曾經風靡一時,想想那時候的自己,身上要是有幾毛幾塊碎渣渣錢都會存起來買三角粑,最大的願望就是:有吃不完的三角粑!迫不及待地從角尖上咬下去那一瞬間,在口中瀰漫開來的除了稻米的清香,還有一種說不清道不明的滿足。