流量褪去後的淄博，如今怎麼樣了？

而在淄博變得商業化，尤其是突然爆火之後，八大局的商鋪們逐漸開始售賣一些「網紅食品」。

雞蛋漢堡、香酥牛奶棒、炸雞排、紫薯芋泥餅......

許多年輕人慕名而來，將這條本就不寬敞的街道圍得水泄不通。

而現在，「八大局」早已不復當時盛況。

（圖源《九派新聞》）

兩旁的商鋪，關的關、走的走；就連路過的行人，也顯得冷清了許多。

而要說到當時淄博最火的是什麼，答案必然是燒烤。

據統計，今年1月開始，淄博市新增燒烤企業註冊數量便達到了739家，且主要集中在2至5月。

在當時，有關淄博燒烤的手勢可謂是炸出了圈。

前有大學生「特種兵」蜂擁而至，後有「憤怒的小鳥」創始人聞訊趕來。

有人不遠千里「打飛的」，只為吃一口燒烤；有人甚至乾脆辭掉了工作，來淄博過「gap year」。

正所謂「不問機票多少錢，就問還能浪幾年？」

廣場上、小攤前，人擠滿了人，每一家店鋪，常常從下午五點排到凌晨2點。

大家有的把燒烤串著吃、有的拿餅卷著吃；總之，怎麼開心，怎麼來。

風一吹，空氣里滿是孜然和啤酒的香味。

而現在呢？

露天燒烤攤，關了。

路邊的小店，撤了。

就連一些有關燒烤的宣傳廣告，也不見了蹤影。

一切的一切，都不免讓人感嘆：

流量，它來得快，去得更快。

突如其來的流量，讓淄博一時間成為了全國最熱的旅遊城市。

而當流量落潮，人群風流雲散之時，只留下一直生活在這裡的人們，還在默默堅守。

淄博熱，帶火了一座城，也帶火了一群人。

還記得當初那位因為太受歡迎而委屈到哭的「鴨頭小哥」嗎？

時間撥回到2023年5月。

當時，一名網友前去買鴨貨，卻撞見了「不雅」的一幕。

一位女遊客，拉著店主的手臂，對其上下打量，還時不時地捏著他的肌肉。

而店主，作為一名「i」人，似乎被這突如其來的行為嚇著了，他一邊扭曲著身子躲避，一邊卻顯得手足無措。

這一段視頻上傳至網上後，網友們一時間議論紛紛。

有的人譴責女遊客，稱她的行為是「沒有邊界感」的表現。

但更多的人，則是將注意力放在了「鴨頭小哥」本人身上。

的確，在流量時代，任何一位有顏值的素人，都具備「火出圈」的資質。

更何況，小哥身材勻稱、性格靦腆，一舉一動中還透露著淳樸的氣息。

這種種特質，更是讓人們又憐又愛。

於是，「鴨頭小哥」徹底火了，小哥的店鋪也成為了淄博市的「網紅景點」之一。

每天，總會有大量遊客圍在小哥的鋪子前，與他合影、拍照，卻鮮少有人記得，小哥只是個賣鴨貨的。

因而，在流量的躁動下，小哥每天的工作，更多地是「被迫營業」，滿足遊客們的需求，而自己的營業額卻不升反降。

最終，因為市場秩序受到影響，小哥的鴨貨店只得暫停營業。

（圖源《青年報》）

「流量」從來都是一把雙刃劍，它既能讓「萬丈高樓平地起」，也能讓千里之堤毀於一旦。

無獨有偶，在流量中「反覆橫跳」的可不止「鴨頭小哥」一個。

還記得在「五一」期間，「綠豆糕」這一詞條竟莫名其妙地登上了熱搜。

而更讓人想不到的是，這小小的「綠豆糕」，竟也能引發一場悲劇。

一開始，有人在淄博街頭買了一份綠豆糕，沒想到味道出奇得好。

他將這份意外之喜發到了網上，竟意外得到了大量的關注。於是大家都慕名而來，前去打卡這份新晉網紅小吃。

對於賣綠豆糕的老大爺而言，可謂是驚喜萬分，在他前幾十年的擺攤生涯中，從來沒見過這麼多的顧客。

然而，「驚喜」到最後往往會變成「驚嚇」。

由於大爺精力有限，產品常常供不應求。

沒有買到綠豆糕，自然有人會感到不服氣。

於是，大家索性建了一個群，分享大爺的動向，組團前去「圍堵」大爺。

面對遊客們突如其來的熱情，大爺也是哭笑不得，甚至當著大家的面喊出：

「我這綠豆糕不好吃！」

然而，遊客們仍然不依不饒，圍追堵截。

終於在某一天，大爺為了躲避人群，一時間沒有控制好電動車的方向，不幸釀成車禍。

不僅綠豆糕灑了一地，大爺本人也因為摔在了地上，腰部受傷。

這件事兒也成功登上了各大媒體，成為了「不文明旅遊」的案例。

如今，隨著「淄博熱」散去，我們再理性地回顧當時的這些事情，不免會覺得荒唐可笑。

誠然，「淄博熱」帶給了當地百姓們前所未有的機遇，卻也同時催生了許多令人匪夷所思的亂象。

或許，流量散去，不僅僅意味著冷清，也同樣留給了當地的百姓們一段寶貴的時間。

在這段時間裡，他們可以安靜下來，排除外界的干擾，重新思考，今後的路，到底該走向何方。

如今，6個月過去了，當時的「網紅」們盡數想好了答案。

對於他們而言，「流量」既拿得起，也放得下。

就拿「鴨頭小哥」來說吧。

在突然爆火之後，「鴨頭小哥」曾嘗試過轉型直播。

他將抖音帳號改名為「淄博鴨頭小哥」，擁有了超過46萬的粉絲。

然而，生性內向的他卻並不擅長在直播間裡面即興表演，左右逢源。

面對著部分網友的質疑甚至是惡意謾罵，小哥也曾在直播間裡「破防」。

他與網友爭吵的視頻被傳到網上，造成了一定的負面影響。

但現在，談起這段經歷，小哥卻能夠一笑了之。

於他而言，突然的走紅，是機遇，也是成長，讓他能夠更好地面對人生的大起大落。

隨著熱度的消散，小哥的店鋪外不再像過去那樣人滿為患，偶爾有幾名顧客來到店前，挑選自己心儀的鴨貨，而後結帳，告別。

這也讓小哥重拾了本真的快樂。

畢竟，最純粹買賣，不過是我恰好擁有，而你恰好喜歡。

如今，小哥已經將創業時的20萬外債悉數還清，接下來，他將用心做好自己的產品，一如「流量」來之前的模樣。

而對於「綠豆糕大爺」而言，被年輕人追捧的兩個月，既是一段神奇的經歷，也是記憶中一筆寶貴的財富。

在回憶起自己擺攤的緣由時，大爺只是說道：

「老是待在家裡怕老婆子嘮叨，不如在外面找點事情干。」

說到這裡，大爺笑了，仿佛這些年的經歷又浮現在眼前。

據@紅星新聞的記者採訪，大爺在周村區賣綠豆糕已經有38年了，生意一直不溫不火。

然而，僅5、6月的時間，大爺便比之前多掙了好幾萬。

對於年輕人的過度熱情，他雖然曾感到苦惱，但更多的則是感動與愉悅。

「周村特色綠豆糕」是大爺自己獨創的品牌。

為了將產品做好，大爺總是自己挑選材料，再根據顧客的反饋，對製作工藝進行微調，研發出獨特的口味。

產品的爆火，不僅意味著收入的增加，更是自己的努力被認可的表現。

這對每一個淳樸的手藝人來說，都是值得慶賀的。

面對著流量的落潮，大爺的選擇和「鴨頭小哥」一樣：盡最大的努力把產品做好。

至於能不能迎來職業生涯的「第二春」，那便聽天由命。

從21世紀初到現在，網際網路帶火了許多城市，也造就了一大批網紅。

對於一座城市而言，爆火的原因主要為以下兩種。

其一是，得益於某一出圈現象，城市的名字開始廣為人知。

例如電視劇《狂飆》大火，帶紅了「京海」的原型——江門。

又如趙雷的一首《成都》，讓這座文化古都再次進入了人們的視野。

另一個原因則是，城市本身，就像是一座蘊藏豐富的寶庫，只是長久以來都在靜待人們的探索和發掘。

而淄博，便屬於其中之一。

為了讓遊客們放心擼串，當地警局派出了安保大隊，切實保障每一名遊客的安全。

倘若是有載客車輛不打表、亂打表，被投訴，立馬停運。

倘若有飯店欺負外地人不懂當地物價，故意抬高價格，被發現，立馬關門。

淄博市政府也向市民們倡議，要「讓利於客，讓路於客，讓景於客。」

這般周到的服務，可謂是將「好客山東」這段廣告詞發揮到了極致。

而當地的產品質量，同樣也是一絕。

無論是「鴨頭小哥」還是「綠豆糕大爺」，抑或是其他和他們一樣的店鋪老闆們，他們對產品精益求精的態度都讓我們有理由相信：

淄博熱，絕不是曇花一現。

《吳子·圖國》中說道：

「月盈則虧，水滿則溢。」

在當今時代，流量的升降，網紅的更替，都是再正常不過的事情。

然而，如何在流量中不迷失自我，堅守初心，卻是所有人必修的課程。

如今，淄博迎來了爆紅後的第一個冬天，是挑戰，同樣也是機遇。

它淘汰掉了許多唯利是圖，掙快錢的商家；同樣也給了一直堅守在這裡的店主們一次沉澱自己的機會。

我們期待著，一個熟悉而又嶄新的淄博將會重新出現在人們面前。

而那一天，一定就在不遠的將來。

本文作者 | 簧小淮

責任編輯 | 淡淡翠

策劃 | 小可