我們的生活離不開很多美味的食物，餐桌上也少不了小吃。除了花生，還有毛豆。毛豆不僅可以炒，煮毛豆也是一種非常美味的減肥藥。很多人直接做飯。難怪煮毛豆不行。毛豆很好吃。毛豆既不腐爛也不好吃。老廚師教你這些秘訣。毛豆味道鮮美，營養豐富。很多人都會犯錯誤。你喜歡吃煮毛豆嗎？今天小編就為大家詳細介紹一下毛豆的正確烹飪方法。
【毛豆的正確煮法】
毛豆是我們餐桌上的開胃菜。毛豆煮熟後營養加倍。煮毛豆的時候，很多人都是直接煮。毛豆煮熟了，但不好吃。我會教你這個步驟，以確保它煮熟。毛豆煮熟後非常美味。
準備材料：鮮毛豆700克，鹽、料酒適量，八角適量，香葉少許，干辣椒適量。
首先用清水將毛豆清洗乾淨，然後用力擦洗，將毛豆內部的廢物清理乾淨。建議浸泡20分鐘，加入適量的鹽，瀝干去頭尾，這樣毛豆會更香。
第二步：煮毛豆時，很多人直接用冷水煮。其實可以在鍋中加入鹽和香油，加入少許八角和桂皮，加水大火煮開，然後關火，起鍋。它可以保持柔和的綠色並且易於品嘗。
第三步：等毛豆煮熟後，用冷水冷卻，瀝干備用。最後將毛豆放入鍋中，加入料酒、鹽、干辣椒一起煮。放在盤子上並冷藏 2 小時。
這樣，夏天的水煮毛豆菜就做好了，掌握了技巧之後，享用起來就更容易了。
你學過嗎？