為了不打草驚蛇

執法人員著便衣購買適量油條

送往食品安全快檢室進行檢測

快檢結果顯示

這批油條鋁含量超標

同時也檢出含有硼砂成分

目前，市場監管聯合公安部門

已對涉事人員進行立案

案件正在進一步辦理中

為了讓油條膨鬆有賣相

有些商家會在製作過程中

加入食品添加劑——

硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨

也就是俗稱的食用明礬

那麼，鋁殘留對人體將有什麼損害呢？

因為含鋁食品添加劑可用作膨鬆劑、穩定劑、中和劑和固化劑等，包括我國在內的很多國家都允許使用含鋁食品添加劑。不過，食用明礬作為食品添加劑使用後，會產生鋁殘留。長期攝入鋁殘留超標的食品，會對人體造成比較大的損害。

廣西醫科大學第一附屬醫院臨床營養科主任張勇勝：鋁進入我們肌體之後，會對鈣磷的代謝造成比較大的影響，容易引起骨質疏鬆，也可能會導致貧血，還可能引起神經系統功能的紊亂，比如說容易出現老年痴呆，假如是孕婦的話，還容易致畸容易早產。

對此事件

根據《食品安全法》的相關規定

油條里超限量添加明礬將會受到什麼處罰？

根據《食品安全法》相關規定，不得生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品，尚不構成犯罪的，可沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。如涉嫌犯罪，將移送公安。

油條里非法添加硼砂將會受到什麼處罰？

硼砂是國家明令禁止在食品中添加的非食用物質。《食品安全法》第三十四條規定：「禁止生產經營用非食品原料生產的食品」，違反上述規定，情節嚴重的將吊銷許可證，並由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留的處罰；構成犯罪的，則依法追究刑事責任。

根據《刑法》相關規定，食品中非法添加硼砂等將構成生產、銷售有毒、有害食品罪，最高可判處死刑。

最後還是提醒大家

油條雖然好吃

但仍屬於高溫油炸食品

不利於人體健康

一定不要多吃哦！