由於是我最喜歡吃的美食小吃，我之前見過魷魚，可是卻從來沒有吃過，根本就不知道它的味道，竟然這樣的鮮美，現在越來越多的店家都開始製作烤魷魚了。就是因為有這麼多人喜歡吃烤魷魚，說才會出現越來越多的燒烤店是專門製作鐵板烤魷魚的。
就是用魷魚放到鐵板上面，然後開始煎。不是聽到他在鐵板上面噼里啪啦的響聲的時候就已經非常期待了，因為看著美味的魷魚就在製作中，所以說口水就不自覺的流了出來。說出來也不怕大家笑話，我第一次吃魷魚的時候一下吃了十串。
不過我們看到的只是製作過程，其實前期工作也是需要清理的，特別仔細的，如果說沒有把魷魚清洗的特別乾淨，而且把他們的內臟給去除掉的話是很影響口感的。我當時就是為了吃到美味的魷魚。就專門去了一家鐵板燒魷魚店裡邊工作。
就是為了一方面能夠看到它的製作過程，另一方面是能夠吃到美味的魷魚啊！但是我在店裡邊兒也學到了很多的知識，就是關於製作鐵板燒魷魚的，所以說現在我對天晚上有雨也是了解的十分深入了，有很多製作方法我都知道。
如果說製作方法得到的話，最後做出來的鐵板燒魷魚是非常吸引人的，光榮從外觀上面就能讓人看起來流口水，我的製作方法雖然說不是特別的複雜，但是口味卻是一流的，就是因為在咱家店裡邊學了這麼多日子，已經慢慢學到了精髓。
有的人比較喜歡先把魷魚給腌制一下，我個人的話更加喜歡最原始的味道，那樣的話才能體會到真正的鮮美！
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