中國人估計對於「多喝熱水」這句話已經是熟悉得不能再熟悉了，不管遇到什麼情況，只要說出這句話似乎都是沒錯的。那麼，其他國家也是這樣嗎？其實並非如此，西方歐美國家的人比較喜歡直接喝自來水，而日本和韓國則是喜歡在自來水裡加入冰塊，一年四季都喝這種冰水。一些人認為是因為體質不同原因導致的，那麼中國人最早什麼時候開始喝熱水呢？
從出土文物的來看，我們的祖先在四千年前就開始燒熱水喝了，當時還有專門的陶罐來盛水加熱，後來還出土了各種煮水的陶罐。在《孟子》里有說過一句話——「冬日則飲湯」，這裡的湯可不是我們現在說的各種湯，而是熱水的意思。在古代認為喝涼水對身體傷害很大，在宋朝有個大臣楊漣被人誣陷入獄，因為受不了各種折磨，每天早上喝冷水希望能夠早點死。
不過喝熱水的習慣在古代並沒有大規模的流行，只能夠從一些文獻里看出端倪，真正全國開始普及喝熱水是在1949年之後。在以前貧窮家裡人想要喝熱水其實並不容易，而在建國之後大家的生活條件好了，因此慢慢地喝熱水就這樣普遍了起來。在古代的時候因為沒有污染，大部分人其實還會直接喝下去的，可是到了後來慢慢發現了口感沒有以前好了，於是選擇了加熱的方式殺掉細菌，喝得也更安心。而除此之外，中國人喜歡喝熱水的原因有三點：
第一個原因是中國是一個茶之國，人們最早喝茶的時間在陸羽《茶經》記載：「茶之為飲，發乎神農氏。」看來是相當漫長的一段時間了。因為喝茶需要燒熱水，所以慢慢的就養成了喝熱水的習慣。在宋朝的時候一年能賣出2億斤左右的茶葉，除去一些不喝茶的老人和小孩的話，大概每個人一年要喝掉四五斤的茶葉；
第二個原因是中醫的宣傳，作為我國的傳統醫學，中醫即使在如今也有舉足輕重的地位，很多人都信奉中醫的各種療法，特別是強調要中西結合。中醫在很早的時候就發現了喝熱水能夠殺死細菌，因此在開藥的時候都會囑咐必須熱水送服。西方國家因為沒有這個意識，因此在歷史上遭遇了好幾次的傳染病，結果死傷無數，比如黑死病導致了三千萬人死亡，後來西班牙大流感更是上億人死亡；
第三個原因是來自於中華飲食的，我國的飲食多元化絕對是世界頂尖級的，很多出國的中國人最懷念的就是中國的飯菜，外國的飲食都十分的單調。中國人在吃了許多美食之後，慢慢的就發現了熱水對胃的好處，因此就有了這種說法，比如南方吃米飯的時候都要做一個熱湯，實在沒有就會喝熱水來送飯。
雖然說喝熱水是有好處的，不過這是一個長期的過程，而且效果也不是很明顯，只是一個輔助作用。現在很多人在遇到各種病的時候都認為喝熱水會治好，這是很盲目的，當遇到病的時候一定要就醫，這樣才是對身體負責。