寒露節氣別再「秋凍」了！這些北京風俗您都知道嗎？

寒露節氣，是「二十四節氣 」中的第17個節氣，秋季第5個節氣。那您知道 寒露真正的含義是什麼嗎？ 為什麼寒露節氣會和菊花產生微妙的聯繫？

寒露的真正含義是什麼！

要想弄明白寒露的真正含義，我們還是先從「寒露」這兩個漢字說起。

咱們說白露節氣的時候，講述過「露」這個字。在二十四節氣中，大約有三成多的節氣是以自然現象來命名的，比如雨、露、霜、雪。露占了兩個，在白露的節目裡我們講過露，「陰氣漸重露凝而白也」。空氣中所含的水蒸氣達到飽和，夜間遇冷就會凝結成液態的水，以附著在植物上的水珠最為明顯。這就是露水。 露指的就是這個露水。

再說「寒」，古文字形象是由宀（mián）、茻（mǎng）、人、仌（bīng）四個構件組成。那「宀」是什麼意思呢？其實就是房屋的意思。寒字寶蓋頭下面的部分漢字筆畫，就是三橫兩豎的部分，古字形也是一個文字，是茻（mǎng），也就是草莽的意思，表示草多的意思，當然，也包括秸稈一類的東西；寒字下面的一撇一捺和兩點，古字形是仌（bīng），沒錯，就是凍冰的冰，代表寒涼。這個字形一方面喻示九月寒露之後十冬臘月即將到來；另一方面，似乎情景再現了人們為了抵禦室外的冷空氣，用草修房子的場面。

其實，這和天象帶給人們的寓意非常相似。

斗轉星移，到了寒露時節，北斗的斗柄逐漸開始向北偏。太陽直射點已經已過赤道，中原大地開始感受到暮秋的涼意。夜觀星空，此前七夕講到的由牽牛星、織女星和天津四組成的 「夏季大三角」已經不再居於天頂的位置，已經開始向西移動了，現在已經是公曆的10月，如果在一個晴朗的夜空，您仰望夜空，人們會在頭頂上看到另外一個幾何圖形慢慢地從東邊移動過來，這叫做「秋季四邊形」。這是由玄武七宿最後兩個，室宿和壁宿組成的（飛馬座），組成這個四邊形的4顆星分別叫做室宿一、室宿二、壁宿一、壁宿二。寒露前後，大約晚上10:30左右這個四邊形到達我們頭頂正上方，看上去十分接近正方形，四條邊恰好和東、南、西、北四個方向相合。這個形象很像屋頂的天花板，只要一抬頭就能看見它。

古人把這個四邊形看作是避風遮雨的住室。每到秋季，人們修補房屋，堵上漏洞，才算吃了「定心丸」，認為只有這樣才可以踏實地度過一個溫暖的冬天，因此也把這4顆星叫做「定星」。農諺中說:「白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。」這裡說的種麥，是指秋種春收的冬小麥。

一旦到了「寒露」，如果再不播種冬小麥就來不及了。此時的農家，該收該種的基本都已完成，從此進入農閒時節。而值此時節，雨季已過，降水量減少，正是人們修整房屋，準備過冬的好機會。收完莊稼，會留下大量的秸稈，仍然可以被利用。當定星當空的時候，秸稈就成為純天然的裝修材料，正好夏長秋用。天地所賜之物，修補房屋最合適。

「秋季四邊形」又被稱作「飛馬-仙女大方框」，它由四顆明亮的星星組成，分別是室宿一、室宿二、壁宿一、壁宿二，其中有3顆來自飛馬座，1顆來自仙女座。這四顆星所組成的四邊形近似一個正方形，並且當它在頭頂的方向時，其四條邊恰好能夠代表一個方向。如果我們將秋季四邊形和仙女座的奎宿九、天大將軍一以及仙英座的大陵五這7顆星相互排列，就能組成一個比北斗七星更大的勺子，這就是「秋季大勺子」。

再來引申一下： 白露、寒露，被秋分平分秋色，白露在秋分之前，寒露在秋分之後。這樣他們就分屬於兩個不同的陣營， 「白露」屬陽，「寒露」屬陰。時隔一個月，氣溫明顯降低。因此，人們對於保健養生的側重點也有所變化， 「白露身不露，寒露腳不露」，特別 要注意足部保溫，以免寒從足生，造成疾病。

賞紅葉、斗菊，寒露時節的兩項北京風俗！

寒露時節是中國南北大地上景觀差異最大、色彩最為絢麗的時間；寒露來臨之時，也是北京地區楓葉飄紅菊花飄香的時節到；而寒露時節的楓葉浸染菊芳鬥豔，是給北京的清秋增添了一縷縷冷香。

咱們先來說說北京人的傳統習俗—觀賞紅葉。

寒露時節，秋風颯颯，黃櫨葉紅。寒露節氣的連續降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。爬香山觀看紅葉，這個習俗活動很早已成為北京市民的傳統習慣與秋遊的重頭戲。

紅葉，學名黃櫨，是觀賞樹木，主要觀看樹葉，為歷代文人墨客所青睞，最早有關記載見於司馬相如《上林賦》。事實上， 人們在觀賞紅葉的時候，不僅僅是黃櫨，還有烏柏、丹楓、火炬、紅葉李等樹種。漫步在通幽曲徑上環顧周圍，便會自然看到一簇簇、一片片色彩斑斕的紅葉美景。滿山遍野的紅葉是秋天最為壯觀的自然景觀。

寒露時節， 最適合觀看紅葉的地方是黃河以北地區。我國幅員遼闊，跨越緯度範圍比較大，各地的觀看景點紅葉呈現的時間是不同的，有的紅葉景點已是紅葉鋪滿小路，處處層林盡染;有的景點還是碧綠無窮盡；有的景點已經過了紅葉的最佳觀賞時機，漸漸步人了秋風掃落葉的陣營。

近年來，由於每到欣賞紅葉的時節，香山都是人滿為患，所以北京也增開了很多賞紅葉的景點，並且很多地方已經形成新的品牌，讓您不去香山，也能欣賞到屬於咱們北京的紅葉勝地。

簡單說來，大概可以選出9個，分別是八達嶺紅葉嶺，這裡宛如一幅巨大的天然彩色油畫。主要特色是背靠長城，隨便一拍都是大片兒。近年爆火的還有房山坡峰嶺。這裡是華北最大的野生黃櫨聚集地，每到秋天，層林盡染，如霞似錦，被《國家地理》雜誌譽為華北最壯觀的山地紅葉景觀。近年口耳相傳的還有我們之前介紹過的順義龍灣屯鎮的舞彩淺山。作為北京著名的賞秋打卡地之一，舞彩淺山擁有數萬畝各具特色的彩葉林，如果您穿梭在紅葉中，會被漫山遍野的溫暖色彩所包裹。此外，像北京世園公園、金海湖、北宮國家森林公園、喇叭溝門、蟒山國家森林公園、百望山森林公園等等，都是除了香山同樣能感受到壯觀紅葉景觀的好地方。

老北京人賞菊到底從什麼時候開始的？

賞菊，是一種高雅的情趣，也成為北京人喜聞樂見的一種傳統文化。菊花在北京有著上千年的栽培歷史，因菊花多在農曆九月盛開，所以有「九花」之稱。 北京人特別喜歡在寒露節氣前後的重陽節賞菊，這一習俗始於遼代，興於金元，盛於明清。1987年3月，菊花還與月季一同被選定為北京市市花。

但是，「賞"同「觀」不同，「觀」無非是看看而矣，「賞」則是專門的學問，「賞」必須在人們的心靈深處獲得美的感受，乃至有豐富內涵的綜合感受，或者說獲得最富情調的感覺。由於對菊花有怡情遣興文人雅好，所以，賞花的人，會產生一種高尚的心靈感應。菊花標緻富有韻味，並且高雅挺拔，傲霜怒放，是中華民族的精神象徵。

10月1日，作為花開北京·2024北京菊花文化節展區之一，陶然亭公園第二屆菊花文化節將正式開幕，本屆菊花文化節以「絢麗金秋，菊韻陶然」為主題，占地5000平方米，展出20餘萬株精品花卉，將持續至11月3日。

菊花，又稱秋菊、九月菊、黃花等，它在九月開放，花色眾多，花形千姿，清新艷麗，冷香襲人，是我國的傳統名花，與梅、蘭、竹並稱花中「四君子」。在我國栽培菊花的歷史悠久，賞菊的習俗也流行甚早。

北京地區的賞菊的習俗，遼代之前未見史料記載。契丹時期菊花主要作為釀酒的原料，《遼史》中曾多次提到重九時宮中賜飲菊花酒的習慣。

相傳，遼代賞菊的習俗是從中原傳入北京的。「澶淵之盟」 之後，宋遼維持了百餘年的和平，時有使臣往來，由此使中原文化傳人遼南京，也就是今天的北京，並得以發展，賞菊為其中之一。

遼第八位皇帝遼道宗耶律洪基更是偏愛菊花，據傳他曾多次派使臣到北宋都城開封移植菊花，然後在遼南京城，也就是今天的北京廣植菊花。宋人孟元老著《東京夢華錄》: 「九日重陽，都下賞菊。」每至重陽之時，在聊南京城(今北京)南面的丹鳳門、開陽門和北面的通天門、拱辰門內各置菊花百餘株。重陽之日，還邀請群臣和文人墨客到官城內觀賞菊花，賜菊花酒。宰相李儼(也稱耶律儼)賞菊後即作《菊花賦》呈給道宗。

耶律洪基御覽後，龍顏大悅，稱這首賦為上乘之作，並興致勃勃地賜批了《題李儼黃菊賦》:「昨日得卿黃菊賦，碎剪金英填作句。袖中猶覺有餘香，冷落西風吹不去。」隨後給李儼嘉勉貨銀，由此李儼得寵。

遼道宗在位46年，使遼代賞菊之風逐漸興盛，到遼朝末年，重陽賞菊已成為遼南京(今北京)的雅俗。

剛剛過去的十一假期

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內容來源：BRTV徐徐道來話北京

編輯：北城

值班主編：彭菲

監製：趙鵬