苦瓜：苦瓜這樣處理，不但沒苦味，而且又脆又香甜可口！
大家好，這裡是天天吃一道，道道不嫌棄的口有留香，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需輕鬆幾步，就能在家裡吃上大餐，而且營養又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧。
大家好，今天跟大家分享苦瓜去除苦味的方法。一起來看看。夏天是吃苦瓜的季節，苦瓜具有清熱解毒，降低血糖和減脂的功效，營養非常豐富，但是苦瓜獨特的苦味卻讓很多人望而卻步。今天就到大家幾個小方法能去除，苦瓜的苦味還能保持清脆的口感，營養也不流失。第一個方法，好，苦瓜切開後，我們看到這些白色的花，苦瓜的苦味就是來自於這些白長，我們拿一個勺子把這些光纜刮乾淨。
颳得越乾淨，苦味就會越少，處理乾淨後切成薄片，窗入碗中少一點，食鹽腌制10分鐘，不用腌太久，腌太久會導致苦瓜營養成分流失。10分鐘後，大家可以看到苦瓜的苦水已經被淹出來很多了，我們把苦水倒掉，再用清水清洗兩遍就可以了，
這樣做苦瓜的苦味減少也不會影響口感和營養。第二個方法是切好的苦瓜裝入碗中，倒入開水泡兩分鐘左右，同樣時間也不能太長，這個方法可以徹底去除苦味，但是會流失部分營養。開水泡完後再倒入些涼水，沖洗乾淨就可以了。
好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的簡單呢，今晚就嘗試做一下吧，快讓家裡人品嘗一下自己的手藝吧。