準備一個青蘿蔔，清洗乾淨去掉皮，擦成細絲，放入盆中，加入兩勺鹽，抓拌均勻，腌制出裡面的水。

腌出水之後控一下水，然後再放入案板上，剁成碎末，放入盆子中，加入鹽，五香粉，麵粉，磕入兩個雞蛋，抓拌均勻拌成糊狀。

鍋中倒油，油要多放一些，加熱至三成熱，放入蘿蔔丸子開始炸，保持小火炸至表面微黃，取出控油。

一分鐘之後再放入油中復炸一遍，炸10秒鐘立馬取出控油，放入盤中冷涼一些即可。

二、芹菜

芹菜的芹字與勤勞的「勤」諧音，也就代表著勤勞能夠致富，破五的時候吃水餃，圓圓的餃子兩頭尖尖，像是金元寶的樣子，代表著財多福氣多。

推薦食譜【芹菜水餃】

食材:芹菜，豬肉，生抽，料酒，鹽，五香粉，植物油，餃子皮。

做法:

把豬肉絞成肉餡，放入碗中，倒入料酒，生抽，鹽，五香粉，攪拌均勻腌制15分鐘入味。

把芹菜清洗乾淨，去掉芹菜葉，剁成碎末，用手攥一下裡面的水分，放入盆子中。

在芹菜裡面倒入植物油，放入鹽，加生抽攪拌均勻，再放入肉餡繼續拌勻。

把餡料包入餃子皮中，捏緊口，鍋中加清水，沸騰之後放入餃子，煮至餃子飄起，之後再加兩勺涼水，繼續煮至二次沸騰即可出鍋。

三、生菜

生菜的寓意非常好，就是生財，正月初五這一天就是要討一個好彩頭，過年這幾天吃的都比較油膩，吃一點清淡的生菜正好可以調配一下口味。

推薦食譜【蚝油生菜】

食材:蚝油，生菜，大蒜。

做法:

把大蒜清洗乾淨，做成碎末，把生菜每一片葉子取下來沖洗一下。

炒鍋裡面倒油，加熱至6成熱，放入大蒜炒至微黃。

放入生菜葉子，保持大火，去翻炒30秒鐘之後再加入蚝油，繼續翻炒30秒即可出鍋裝盤。

破五之後也就說明年已經結束了，我們就不再像過年這樣沒有時間作息規律，一定要慢慢的調整回來，為了新一年工作做好準備。