說到排骨，那又是惹得一堆人掉口水吧！的確，相信沒有人不愛吃排骨，特別是糖醋排骨！那簡直是我學生時代的最愛！每個周末會到家中媽媽都會給我做上一頓糖醋排骨。那簡直是我一個星期里最大的念想!排骨不僅味道美，而且，吃的時候還很有趣，可以吃的痛痛快快的，用手拿著啃，很是過癮！而且排骨頓出來的湯汁，味道特別特別的鮮美，有肉的稚嫩，也有骨頭裡散發的香味，弄歐諾個的混合雜糅一起，真是想讓人難以忘懷啊！
排骨不僅美味，而且是營養價值極高的一種美食！還可以做成各種各樣的美食。排骨對於人們來說，是大補的，老人吃著補身體，小孩兒吃著長身體，成人吃這強身健體！但是想要如此諸多的好處，但也是不容易的。排骨雖說是吃起來好吃又營養。但是做起來卻不是那麼得簡單，甚至是還有一些麻煩！所以這為不少人徒增了許多煩惱！許多人都有一種特別想吃但又不太會做的煩惱。
排骨不僅做起來不簡單，更重要的一點就是，清理起來很麻煩!排骨中有許多血水和藏匿的髒東西，如果不好好清理的話，吃起來特別的不衛生，可能還會引發一系列的不舒服。其次是排骨做之前都有一股濃濃的腥味，很難去除。但是！千萬不要怕麻煩，其實只要掌握了燉排骨的訣竅，就不怕那些麻煩，就能一步跳過那些瑣碎的過程工序。怎麼樣心動了嗎？是不是像趕快的跟我學一學。
下面我就為大家介紹一下排骨的做法
對於大多數人，買回來的排骨第一反應就是用水沖洗。其實這是個最不好的辦法，光是用水沖洗並不能去除排骨頑固的髒東西和雜質。那麼，該如何清洗排骨呢？
在這裡教大家一個小小的秘訣，那就是用淘米水清洗排骨。怎麼樣？是不是感到很驚奇？沒有聽說過嗎？沒錯，如果用淘米水清洗的話，會比正常用清水沖洗的乾淨上好多倍！因為淘米水還有一種不為人知的能力，那就是清潔能力很強（在這裡只是特指清洗排骨，可不要用來洗衣服哦~哈哈）只需要將排骨浸泡在淘米水中一個小時左右，就可以嘍！
還有一種高效簡易的清洗方法，那就是用澱粉溶解在溫水之中，將排骨浸泡在澱粉水之中，要記得用熱水哦！這也是一種比較便捷的清潔方法。澱粉水，可以有效的吸附排骨里殘留的血和髒東西雜質，澱粉的這個功效相信很多人不知道吧？哈哈，是不是學到了很多了呢？如果還是先清潔的不夠，兩種辦法中都可以加入少許的鹽，鹽可以幫助消毒，殺菌。這一樣來就可以放心大膽的使用了!這種方法是不是很巧妙呢？
今天就說到這裡吧！關於排骨，是不是漲了很多知識呢？其實生活中的小秘訣，還是要靠自己來發現哦！趕快來動手實踐一下吧！