#開始記日記#1829 正月初一吃點水芹
2022/02/01 星期二 北京
約了朋友吃中飯，沒喝酒，喝茶吃湖南菜，感覺也挺合的。朋友昨晚喝了大酒，中午正好歇歇，新長福的湖南菜很好吃，大家聊的也開心。這樣的飯局我喜歡，不是應酬，不用說場面話，可以深入說點什麼，按照英子的說法就是像家裡人一樣，隨意，輕鬆，不用顧忌什麼。這樣的飯局我每年都會組，請幾個因為工作不能回家過年的非京籍餐飲人吃個飯，道一聲辛苦，表達我的尊重。
譚府濃湯裙邊花膠
臭黃魚
肉炒肉
紫蘇黃瓜
臘青魚尾
辣椒炒海參
昨天睡的晚，今天起得早，午飯後回家補了一覺。晚上去了老爸家，幾兄弟陪著老爸吃了晚飯。大家都慨嘆吃不動了，炒了一個水芹最受歡迎。侄子說，水芹很香。水芹是揚州人春節餐桌上一定要有的菜，名字叫「路路通」，名字寓意好，有清熱解毒的功效，盛產期就是春節前後，是這個季節的應季時蔬。年節時分，厚味食物吃的多北方屋裡溫度又高，太應該吃點水芹了。
我主攻的就是水芹和冬筍，葷菜真是吃不動了。大哥說小時候姥姥炒的疙瘩皮好吃，我沒有這個記憶。姥姥做的炸大腸是我最喜歡的，香脆油潤過癮。記憶中只有兩次，每一次都很清晰。現在想吃豬大腸很容易，依然喜歡，吃過各種大腸菜品，可再也吃不出小時候那個感覺了。此一時彼一時，物質豐富了，反而缺少了新鮮感。饑渴時的滿足可能被記憶銘刻，富足後的隨意很快就被忘記。所以有人說不能忘記過去，「忘記歷史就意味著背叛」，背叛不一定是壞事，只是幸福感不再那麼強烈而已。
看電視，各種晚會，不愛看。有中國隊的足球比賽直播，更不愛看，也不能看，一定是添堵。我是個球迷，不過早就不跟中國足球著急了。有句俗話說：「黃鼠狼下小耗子，一窩不如一窩」，用到中國足球上再合適不過了。現在的足球，除了世界盃和歐洲杯外基本不看了，年紀大了，沒有那份熱情了。
我在朋友圈調侃說「國足和春晚終於混到一個水平了」，這句話引起熱議。輝哥說，春晚和國足代表的是真實的中國，而有些人認為與國足相比，春晚還是好一些。兩個我都沒看，道理上沒有權力置評。新聞說國足1:3輸給了越南，春晚則是這些年給我留下的印象以及朋友圈裡的議論。如果不是球迷的話，足球輸贏無所謂，體育運動項目不以國家大小論強弱，小國贏了大國是普遍現象；但是一個歷史悠久文化燦爛的文明古國能把一台晚會搞到全民吐槽，那就是一件很糟糕的事情了。（真實的意見在朋友圈而不是那些新聞稿里）所以我說，春晚要比國足更讓人exin一些。1979年年末，趙丹曾在人民日報發表過一篇文章說文藝界的事情，在今天仍有強烈的現實意義。不過趙丹1980年就走了，這樣的話也很少見人說了。
趙丹飾演的林則徐。
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