不知道有沒有朋友喜歡吃雞翅雞排鳳爪。我是那種喜歡吃雞的人。我覺得我永遠不會厭倦它。我最喜歡的食物是雞肉。不管是燉菜還是炒菜，我都很喜歡，因為雞肉的味道特別香甜，而且雞肉的口感也特別有嚼勁。
今天要和大家分享的一道菜是紅燒雞翅。這道菜真是老少皆宜。它不僅深受孩子們的喜愛，也深受老年人的喜愛。但是要想把這道菜做好，功夫還是要寫的。非常美味的燉雞翅。遵循這兩個提示，確保您的雞翅香甜可口。
【清蒸雞翅】
準備材料：雞翅、生抽、糖、蔥、姜、蜂蜜、雞精、料酒
步：
1、先將雞翅洗凈，兩面撈出，劃出一些劃痕。鍋中放入兩片料酒，燒開水。將雞翅放入水中焯水。兩三分鐘後，取出瀝干備用。然後將它們放入鍋中。倒入油，先加少許醬油燒十秒，再放入雞翅翻炒。
2、雞翅炸好上色後，加入白糖、料酒和水沒過雞翅。先開大火把水燒開，然後調成中低溫慢慢煮。等鍋里的水變少時，加入雞精和蜂蜜，轉中火。收汁後，當鍋里的水快沸騰時，可以撒上一些蔥花出鍋。
有兩點要注意，雞翅要先用冷水焯一下再下鍋，水焯的時候要加點料酒，這樣雞翅更容易上色。倒油時醬油的烤制。燉雞翅絕對好吃。