這是這三位師傅最原始的配方
本方子缺點是，湯特別容易發苦。
這是在上面配方基礎上改良過的二代配方
本方子缺點味道單調，沒有層次感
30斤肉到40斤肉的比例，感覺香味輕就用30斤肉，悅悅私房菜公眾號分享，感覺香味重就用40斤肉
以上兩個方子都可以加紅燒醬油或者味極鮮，生抽，味精，熬煮辣椒之類的來微調，我在這裡不一一複述
下面西安好掌柜的配方
下面這個無非是多加了香茅草、丁香
下面這是潼關劉超的配方
這是這三位師傅最原始的配方
本方子缺點是，湯特別容易發苦。
這是在上面配方基礎上改良過的二代配方
本方子缺點味道單調，沒有層次感
30斤肉到40斤肉的比例，感覺香味輕就用30斤肉，悅悅私房菜公眾號分享，感覺香味重就用40斤肉
以上兩個方子都可以加紅燒醬油或者味極鮮，生抽，味精，熬煮辣椒之類的來微調，我在這裡不一一複述
下面西安好掌柜的配方
下面這個無非是多加了香茅草、丁香
下面這是潼關劉超的配方