孩子長個別放過此菜，0膽固醇還好消化，2塊錢成本，多吃營養不怕胖！春天一到，萬物復甦，孩子也隨著溫度的上升快速的發育著。說起春天，它無疑是身體成長和智力發育最好季節，這時候要充分的給孩子補充營養才能滿足身體的需求，但是要說天天大魚大肉的補或者一瓶一瓶鈣片的堆都是不現實的，春天乾燥容易上火，攝取鈣質首選的還是素菜和湯菜，這樣才能避免上火的同時全面的補充各種營養，對於這一點，豆腐無疑是最佳的選擇！
豆腐在菏澤當地2塊錢就能買上一大塊，夠全家人吃一頓的，但是別看豆腐便宜，小小的一塊豆腐就能滿足全家人一天的鈣需求，並且豆腐不含膽固醇，還易消化，不管是老人還是孩子，吃下去之後吸收消化率達98%以上，因此還有「植物肉」的美稱，是很好的營養食材，春天不論是補鈣還是長個都可以吃這菜，2塊錢買1塊全家夠吃，孩子多吃比喝骨頭湯強！
【家常燉豆腐】
【食材】五花肉100克、豆腐1塊、料酒1勺、甜麵醬1勺、豆瓣醬1勺、小米辣2個、小蔥2棵、雞精1勺、食鹽一勺、麻椒1勺。
【做法】
第一步：豆腐1塊，切成大小均勻的小塊，放進開水中過水焯一遍，水裡放一勺食鹽，這樣豆腐做菜時不會碎裂還去苦澀。
第二步：平底鍋放油，燒熱以後，放蔥姜進去翻炒，然後把五花肉片放進去翻炒到表面發白。
第三步：加入1勺料酒去腥、接著加入1勺豆瓣醬、1勺甜麵醬進去增香。
第四步：加入半碗清水進去大火燒開，然後調入1勺生抽、1勺麻椒、1勺雞精以及半勺鹽進去調味。
第五步：把豆腐放進鍋中大火燉2分鐘，燉到入味為止。這道菜就做好啦！特別的簡單好操作！每天燉上一份豬肉豆腐來下飯，不僅補鈣，還不怕胖！
宋宋心得：
滑鍋的豬肉最好選擇帶點肥的，這樣燉出的豆腐特別香不說，整道菜的口感還很順滑。
麻椒是點睛之筆，方一勺麻椒進去，超提味道和口感呢！
這菜成本2塊錢，0膽固醇還鈣含量豐富，孩子多吃比喝骨頭湯強，