韭菜別再炒雞蛋或包餃子了,試試這五種美味做法,每次上桌就秒

2019-06-24     雨小溪

韭菜別再炒雞蛋或包餃子了,試試這五種美味做法,每次上桌就秒

韭菜烀餅:1、碗中倒入玉米面、小麥麵粉,加凈水,攪拌和面;2、雞蛋打勻備用;3、起油鍋,炒雞蛋碎,盛出備用;4、韭菜切末備用;5、碗中加入雞蛋碎、鹽、香油,攪拌均勻;6、熱鍋冷油,放入麵糰,壓平;7、將韭菜雞蛋餡均勻鋪平;8、加蓋,中火烘5分鐘;9、出鍋開吃

韭菜厚蛋燒:1、韭菜洗凈2、將韭菜切碎,打入雞蛋,加入適量鹽。3、攪拌均勻,加入適量胡椒粉拌勻。4、熱鍋下油。5、將韭菜雞蛋液倒入鍋里,轉中小火慢煎。6、輕輕晃動鍋,讓已經慢慢凝固的蛋燒晃動,這樣受熱比較均勻。7、輕輕翻面再煎幾分鐘。出鍋便可捲起了。

韭菜盒子:1.用開水燙一半的面,再加涼水攪成麵糰2.蓋上保鮮膜醒30分鐘3.準備餡料食材:韭菜、雞蛋、蝦皮4.雞蛋打散,熱油中炒熟攪成小塊,放入蝦皮拌勻5.韭菜洗凈切末,並將韭菜、炒好的雞蛋、蝦皮放入盆中,加3勺花生油,五香粉拌勻拌勻6.加入鹽拌勻即成韭菜餡料7.醒好的麵糰再次揉勻,分成劑子8.擀成小麵皮9.取一片面片,放上雞蛋韭菜餡。收緊口,用擀麵杖輕輕擀開10.電餅鐺燒熱,放入餅丕干烙,烙至兩面有金黃即可

韭菜煎餅:1、備好食材。2、韭菜摘洗乾淨,切碎。3、放在大一點的容器里,放鹽,五香粉,胡椒粉拌勻。4、加入麵粉和面,因韭菜會出水分,可把面和的硬一些。5、蓋上保鮮膜醒10分鐘。6、揉成長條,分割成小份。7、擀成麵餅,薄厚都可以的。8、用小刷子在鍋里刷上一層油,放入擀好的生坯,中小火烙餅。9、及時的翻面,將餅烘至到餅面上了花色即可。

韭菜丸子:1.韭菜整理後洗凈瀝水備用。2.準備麵粉和雞蛋。3.將韭菜抹碎,裝入大碗中。4.放入雞蛋、食鹽、十三香和雞精。5.加入麵粉。6.拌勻備用。7.用手抓一把丸子餡,從虎口處擠出丸子。8.油炸鍋放入食用油,燒至九成熱,下入擠出的丸子,炸至丸子金黃,出鍋瀝油食用。

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