最近適合這樣的節氣的家常湯有許多，今天這一道也很不錯，天氣悶熱，人就容易煩躁，孩子老人可以多喝這樣的湯，清潤不油膩，味道還特別清甜，藥食同療，一定要試試。
【玉竹枸杞燉豬心湯】
食材：枸杞10克，沙參10克，麥冬10克，玉竹10克，豬心半個，清水2大碗，鹽少許，料酒1勺。
具體步驟：
準備食材。今天這道家常湯水，玉竹等（如下圖）都在藥店有售，價格都不貴，在中醫里，它有清心降火的食療作用。另外準備的沙參，生津潤肺止咳，尤其是在炎熱的夏天。
2.準備一些玉竹，同樣能在藥店或湯料食材店裡買到，玉竹，是一種百合科植物，多曬乾後用作湯料食用，玉竹清補而不膩，不寒不燥，古時候常有「清熱潤肺，養陰熄風，補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱」這麼一說，玉竹去心煩解煩躁，還用於脾胃虛寒等，玉竹還有抗衰老及潤膚美容的作用。
3.今天湯料的主角--豬心，豬心可用半個，或者一整個，切開後，沖洗掉豬心內壁的血塊。大家都說「以形補形、以髒補髒」也不無道理，只要不是膽固醇特別高的，普通人群都可適量食用這些內臟部分。豬心能加強心肌營養，對增強心肌收縮力有很好的作用。
4.洗乾淨的豬心切成薄片，放入冷水鍋中，同時為了去掉腥味，可以加少許料酒或者用薑片替代料酒，煮開後會有血水和浮沫，翻動幾下後，使豬心都汆燙斷生，再放冷水中沖洗乾淨。
5.我常說燉湯最方便，把所有的材料都準備好，放入燉盅加入適量清水，蓋上鍋蓋放入高壓鍋內，隔水燉上40-50分即可，不用看火，燉湯完成後再加少許鹽調味。
枸杞、玉竹、都有清心解煩、安神靜心等食療效果，搭配好了食材，燉上一鍋家人都適合的湯，不用擔心天熱太煩躁，清湯滋潤極了。