孩子想吃麵包我不買，用普通麵粉和食用油，做好吃又好看的肉鬆卷
隨著物質生活的不斷進步，麵包已經和包子油條一樣，成為很多家庭早餐的標配，尤其是上班一族，早起麵包加牛奶，不用開火，拿起直接吃，營養又省事。喜食麵包的親，很多人都喜歡自己在家做，像吐司麵包片這種最基礎的麵包食物，不管是用烤箱來烤，還是交給麵包機來做，都是特別的省事，除此之外，還有一款比較基礎的麵包推薦給大家，只需比做吐司麵包片稍微多花上幾分鐘時間，便能做出比吐司麵包片更好吃也更營養，而且極受歡迎的麵包來，那就是海苔肉鬆卷麵包。
海苔肉鬆卷麵包對麵粉的要求並不嚴格，普通的麵粉就能做，不用黃油也好吃，單這兩樣就為想做麵包的親打消了很多自製麵包的疑慮，而且海苔肉鬆卷麵包是很多孩子都鍾愛的麵包，既營養又好吃，卷心中夾著的香甜的沙拉醬，搭配上濃郁的烤蔥香和芝麻香，還有海苔和肉鬆那濃濃的香味，混雜在一起，美味異常，不但好吃還好看，食慾感倍增，美味口感非普通的吐司麵包片可比。現正值孩子暑假期，常做海苔肉鬆卷麵包，既可以做美味早餐又可以做營養零食。
【海苔肉鬆卷麵包】
麵包主食材：普通麵粉200克（或高筋麵粉150克+低筋麵粉50克），酵母3克，白糖30克，鹽3克，牛奶125克，玉米油20克（或黃油20克）。
面包裝飾料：細蔥葉，火腿丁，白芝麻，沙拉醬，海苔，肉鬆。
做法步驟：
1、將所有食材放到一起，揉成麵糰，直到麵糰揉出麵筋膜就可以了，使用麵包機或廚師機的親直接交給機器操作；手揉的親，揉成光滑麵糰後，反覆摔打揉搓，直到有很強麵筋膜為止。
2、麵糰揉好後，光滑面朝上，放面板上，蓋保鮮膜醒面5-10分鐘，醒面後直接將麵糰擀開成方形面片，儘量擀得薄厚均勻，大小與所用烤盤大小差不多，擀好的面片放入鋪好油紙的烤盤中，用手略做抻拉整形，使之鋪滿烤盤。
3、將裝有麵包胚的烤盤放入烤箱中，烤箱放兩碗熱水，關上烤箱門使之發酵。
4、麵包胚發酵期間，準備好小蔥碎和火腿丁。
5、當麵包胚發酵至原來2倍厚度時，從烤箱拿出，均勻的刷上一層全蛋液。並以上下火各180度預熱烤箱。
6、刷好蛋液的麵包胚，撒上小蔥碎和火腿丁，家裡有芝麻的再撒上些白芝麻，吃起來更香。
7、放入提前預熱的烤箱中層，上下火180度，烤約10分鐘，烤至表面金黃即可出爐，烤制時間因烤箱品牌不同略有差異，要根據自己的烤箱略做調整。
8、烤熟的麵包胚，立刻出爐，在桌面上輕震兩下，晾到溫熱後使用，不要等徹底晾涼，徹底晾涼後，在卷的過程中表面容易開裂。
9、裁一張比麵包胚略長的新油紙，將麵包倒扣在上面，底部用刀橫著划上幾道，不要劃透，以便於麵包卷制。
10、底部抹上一層沙拉醬，取擀麵棍放到油紙下面，藉助擀麵棍的力量，將麵包從下至上捲起。
11、卷好的麵包卷，接口朝下，裝到長的保鮮袋中繫緊，定型半小時。
12、定好型的麵包卷，用刀切去兩頭邊角，將中間部分平均分切成4-5個小的麵包卷。
13、麵包卷兩頭各抹一層沙拉醬。
14、抹好沙拉醬的麵包卷，兩頭粘滿海苔肉鬆。將海苔揉碎放到肉鬆里，不但吃起來口感更好，也更加營養，沒有海苔可以不放，直接放肉鬆即可。
簡單幾步，好吃又好看的海苔肉鬆卷麵包就做好了，孩子暑假在家，可以和孩子一起製作，由孩子來抹沙拉醬，粘肉鬆，讓孩子了解麵包的製作過程，是一件很有意義的事情。
【小提示】做海苔肉鬆卷麵包，如果家裡沒有方形烤盤，沒必要單獨購買，可以使用烤箱自帶的烤盤，裡面鋪上油紙。
今天的分享就到此，您的「一評、一贊」便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！
瓢飲廚房取自「弱水三千只取一瓢飲」的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！