贛州市倡導公筷公勺行動

4月13日，市文明辦、市愛衛辦、市餐飲協會向廣大餐飲服務單位、相關協會及廣大消費者發出推行公筷公勺共建文明餐桌倡議書。

　　倡議書指出，餐飲服務要配備公筷公勺，有條件的企業可定製帶有「公」字標識的公筷公勺。嚴格做好公筷公勺清洗、消毒，設置公筷公勺專用存放區。根據餐桌規格、用餐人數、菜品類型等，擺放相應的公筷公勺。火鍋、烤肉等必須在餐桌熟制的餐飲服務，應提供專用「生料公筷」。自助餐廳或由消費者自行取餐的餐廳，配置與菜品相對應的公筷公勺。將推行公筷公勺納入日常餐飲服務管理，落實到出餐、上菜、洗消等環節服務流程。通過公告牌、電子屏、餐桌提示牌、電子點菜系統等方式加大宣傳力度，在餐廳醒目位置張貼使用公筷公勺提示，引導消費者自覺使用公筷公勺。用餐人員相互不代夾菜。有條件的餐廳應積極推行分餐制。

來源贛南日報