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黃瓜和它才是天生一對，女兒三天兩頭就吃1次，不放肉比肉還香
因為沒開學，女兒宅家裡有一段時間了，也不愛出門，天氣暖和了，把薄點的衣服拿出來，已經穿不上了，身上的肉肉明顯多了很多，這時她說要減肥，說不回到以前的體重絕不吃肉了，為了實現自己苗條的理想。女兒叫我多做黃瓜的食譜給她吃，黃瓜是一款很好的減肥食品，不僅可以當成水果生吃，還有非常多的吃法。今天分享女兒最喜歡黃瓜的吃法，黃瓜拌豆皮，這兩種食物搭配一起，不放肉比肉還香，女兒三天兩頭就要吃一次。
而豆皮有濃郁豆香味，和其他豆製品相比，能量、蛋白質、脂肪、維生素E最高。運動前後吃，可迅速補充能量，並提供肌肉生長所需的蛋白質，常適合減肥的女性朋友食用。那麼，下面就一起來看看詳細的做法。
【黃瓜拌豆皮】
食材：黃瓜一根，洋蔥一個，豆皮一張，小米辣5個，蒜頭半個，香菜2棵，雞精一勺，蚝油一勺，海鮮醬油一勺，米醋一勺，香辣油2勺。
烹飪方法：
步驟一：黃瓜洗凈用刀拍一下，再切成鮮塊，洋蔥切去頭尾，剝去乾的外皮洗凈切成小長條，小米辣、香菜洗凈切成段，蒜頭用刀拍一下去皮剁成蒜末。
步驟二：豆皮用清水清洗乾淨，再切成細絲放碟子裡備用。
步驟三：鍋中倒入清水大火煮至，倒入豆皮焯水2分鐘，這樣不僅可以去豆腥味，吃起來口感更好，焯好後撈起來晾涼。
步驟四：晾涼後的豆皮放入大碗中，加入黃瓜、洋蔥、蒜末、小米辣、香菜。
步驟五：加入雞精一勺，蚝油一勺，海鮮醬油一勺，米醋一勺，香辣油2勺調味。
步驟六：用筷子攪拌，可以嘗試一下鹹淡，覺得哪些味道缺的就適量添加一些，攪拌均勻即可裝盤上桌。
步驟七：一道清爽美味的黃瓜拌豆皮就做好了，簡單好吃又營養，熱量也不高，非常適合減肥的女性朋友食用。
小提示：
1、洋蔥這樣拌起來吃口感有點辣，濃郁的蔥蒜辣素可刺激胃酸分泌，會使人食慾大增。
2、小米辣是點綴的，香辣油也不太辣，這樣辣度不高，不吃辣的人也可以接受，如果喜歡吃辣的小米辣可以多放辣。
3、這道菜完全是不用放鹽的，因為有雞精、蚝油、海鮮醬油，這些的鹹味就足夠了，如果再放鹽的話就太咸了。
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