最近在廣州很火的明洞同款參雞湯，我終於去試味了！一大鍋熱騰騰的雞湯上桌，立馬趕走冬天的寒氣！
熱氣騰騰的明洞參雞湯
這是廣州第1家參雞湯專賣店，店裡只賣雞湯和拌飯，偶爾還有小吃，但主要以上面兩種食品為主。雞湯有很多款，我推薦最經典的明洞參雞湯！
上桌時雞湯還咕嚕咕嚕翻滾著，冬天的寒氣全部驅散走了。有一整隻雞在裡面，雖然體型並不是很大，但也足夠兩個人吃。
用力掰開雞的肚子，裡面塞滿了配料！
蓮子紅棗枸杞板栗和糯米...把雞塞得滿滿當當。配料被裹在雞肉裡面慢慢燜熟，雞湯的味道早已滲入糯米之中，吃起來沒有粘膩的感覺。
配料裡面最贊的就是板栗，已經完全軟化。放進嘴裡，輕輕一咬就散開。
湯里有一顆完整的藥參，湯里的藥材味主要靠它了。千萬不要作死去試試它的味道，我就吃了兩口，超級苦...
雞肉已經燉爛了，夾著雞腿輕輕一拉，骨肉分離。一口雞腿一口湯，nice！
整個雞湯的味道非常清淡，與韓國料理的甜辣主題有些不符。店裡給每桌客人都配上一碟鹽，雞肉蘸鹽吃，味道剛剛好。
帶著藥味的雞湯清淡又暖胃，聽說很補的，喝完之後整個人都暖了！
分量MAX的韓式拌飯
拌飯的種類很多，有辣有不辣。明洞石鍋拌飯帶一點點辣味，配料很多，屬於女生吃撐系列。
最驚喜的莫過於——雞蛋是半熟的，處於蛋白凝固，蛋黃流心的狀態。戳破蛋黃，讓蛋液流到飯中，再強力攪拌，開吃！
冬菇是滷製過的，十分入味。小瓜和紅蘿蔔的清甜爽脆為拌飯增加了口感。我本來就不愛吃紅蘿蔔，當它與軟糯的飯粒、甜辣的醬汁組成完美搭配時，我刷新了對它的理解！
另外一個是宮廷牛肉石鍋飯，是怕辣又愛吃肉的攝影師點的。
牛肉的肉量很多，其他配料會相對少一點。整個拌飯的味道主要來源於牛肉汁，完全不夠味。最後還是要加上拌飯醬才有味道。
店裡配的拌飯醬辣味很淡，完全合適廣東人的口味，連怕辣的攝影師都能連吞兩大碗飯。
全場唯一的小吃就是雞jio，泡在小辣椒圈醬汁里，吃一口就感覺提神醒腦。
別小看那幾個小辣椒圈，吃起來是真的辣。剛入口時清爽可口，吃完之後辣味就透出來了，喝湯吃飯都不解辣，怕辣星人請別輕易嘗試。
平時去吃韓料，都是一大桌滿滿的小菜。這裡的小菜未免少了些，幸而泡菜酸爽可口，拌著飯一起吃，非常開胃。但腌洋蔥味道有點大，吃不慣。
大冰櫃里有各種韓國飲料和酒水，其中夾雜著雪碧和可樂，我要了兩罐汽水：桃子味和草莓味。裡面都有果肉哦，吃完飯來一罐很帶勁！
店裡有四人座和雙人座，布局溫馨，很像韓綜里的小店。晚上6點左右，很多漂亮的小姐姐光臨，要搭訕趁現在。
明洞參雞湯
地址：海珠區赤崗北路128號
人均：60元