為了一碗雞湯麵筋泡跑到解放橋,卻被一碗黑乎乎的米皮圈粉?

2020-07-23     吃喝玩樂在新鄉

原標題:為了一碗雞湯麵筋泡跑到解放橋,卻被一碗黑乎乎的米皮圈粉?

每次從解放橋上過的時候都能看見這家黑米皮店,尤其最近到晚上的時候,外面開始擺攤,不少上班族和附近的人都在這裡吃上一碗米皮才心滿意足的回家~

米皮有純黑米的,還有黑米和小米做的皮子壓在一起的,又圓又大的一張張皮子,人一多一會兒就賣完了~

老實說黑米皮配著紅油,還有種黑暗料理的感覺哈哈,但是吃到嘴裡就完全不會這樣想了,勾人的紅油香和軟糯的皮子,吸溜一大口特別順溜

黑米的口感糯唧唧,就想煮化了的年糕滿滿的塞了一口,嚼到後面真的還能嘗到淡淡的米香味~

至於小米的,口感更加驚喜,特別Q彈筋道,小編本來謹慎的選擇黑米皮,但是上桌後老闆又熱情地給我加了一根兩摻的,說小米皮也是他們家的特色~

環顧周圍的食客,確實要兩摻的人是多的,滿滿的一大碗小編只吃了半碗,剩下的打包~要不然一會的麵筋泡就吃不下惹~

店鋪信息

地址:解放橋的南口路西

營業時間:9:30-21:00

橋頭麵筋泡

這家麵筋泡也是新鄉吃貨們的老朋友了!20多年的老店每天晚上都有固定的食客在這等著~

一大鍋麵筋泡是早就熬好的,純雞湯熬煮出來,奶白的一鍋湯飄著麵筋泡,透著金黃看著就好香!

拌上少許蒜汁,舀上這麼滿滿一大碗麵筋泡,再撒點香菜提味, 新鄉人的宵夜神器就出鍋啦~

吃了兩口才發現原來麵筋泡還分兩種,一種是蓬鬆的炸制好的,還有一種是吃擀麵皮里的厚厚的麵筋。

雞湯很清淡,加了辣子之後更香,麵筋的每個空隙都吸飽了湯,湯汁爭先恐後湧出來,淡淡的清香味 太適合夏日的夜晚了~

這裡中午不營業,只做晚上的生意,還有烤串和涼菜。

以前沒有晚上來過這邊,還整得挺齊全的,路兩邊各種小攤,還有賣水果的店,空地上擺滿了簡單的桌椅,特適合和朋友來頓夜宵~

吃完了在解放橋上溜溜圈兒消食,晚上的小風吹得還挺愜意的~

店鋪信息

地址:解放橋的南口路西

營業時間:17:00-24:00

新鄉一到夏天就有好多夜宵好地兒

#你有那些和朋友必去擼串吃夜宵的好地方嗎#

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▌編輯:蛋黃醬

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/viAnfHMBnkjnB-0zYSUM.html