暖胃蔬菜大蝦豆腐湯
食材清單
內酯豆腐250克 大蝦8隻 干香菇10克 西紅柿1個 金針菇120克 西蘭花80克 生抽12克
鹽3克 料酒6克 食用油15克 熱水500毫升
烹飪方法
1 / 準備好所需食材。
2 / 從盒中取出內酯豆腐，切成小塊備用。
3 / 大蝦去頭剪開後背挑出蝦線，蝦頭留用。
4 / 干香菇提前泡發，金針菇洗凈，西蘭花掰成小把，西紅柿切塊狀。
5 / 鍋中倒食用油燒熱，放入蝦頭小火煸炒出蝦油。
6 / 接著放入蝦身快速翻炒變色，調入料酒。
7 / 然後放入金針菇、西紅柿和香菇，翻炒均勻。
8 / 加入生抽，再添入約500毫升的熱水煮沸。
9 / 放入西蘭花和豆腐，大火煮1-2分鐘。
10 / 最後加鹽調味，關火盛出即可。
11 / 鮮美營養的蔬菜大蝦豆腐湯就做好了，每一口都是享受喲！