說到宿遷本地的特色菜，那是數也數不清，美食在民間，也許只需一口鍋，就可以煮出眾多鮮香醇厚的美味佳肴……
品一道菜
每一步都要講究
每一步都是學問
金秋出遊，就讓一口「鍋」溫暖你的胃如何？
活魚鍋貼
製作活魚鍋貼是宿遷人的看家本領，用一鐵鍋，在大火中快速預熱，之後將和好的面貼在鍋邊，做成一張張薄餅，又叫「鍋貼」。
活魚鍋貼是駱馬湖畔著名的小吃美食，有時會選取駱馬湖銀魚，一二寸長的銀魚醬汁鮮美至極，有時會選幾條新鮮肥美的鯽魚，做成一道香而濃的紅燒魚，和鍋貼一同上桌，食之味道獨特又酥脆！
砂鍋魚丸
將魚肉做成一顆顆嚼勁十足的魚丸，在沸騰的湯中烹煮，配菜的清甜、湯的鮮美都會滲透進魚丸中。
圖/貓圓
一碗砂鍋魚丸的香味飄香千里，聞起來讓人垂涎三尺，嘗起來更是又滋補又暖胃……這樣的季節里，你不需要一鍋魚丸來犒勞味蕾嗎？
鐵鍋烙煎餅
早晨的街頭巷尾，總是瀰漫著一陣陣煎餅的香味。師傅熟練地配好菜，在一口熱乎乎的平底鍋上澆上一勺子玉米面糊、高粱麵糊、雜糧麵糊……
煎餅種類很多，任你自由搭配，只待面熟之際，將菜與肉放進煎餅中，等上幾分鐘，就可以起鍋了，一份又燙又脆的煎餅，足以讓你在新的一天裡充滿精神與活力！
皂河潵湯
來到皂河鎮上，必喝一碗皂河潵湯。
骨頭的鮮香流進湯水中，從鍋里舀上一勺滾燙的骨頭湯，衝上鮮美的雞蛋，就是一碗熱氣騰騰的皂河潵湯啦！
水晶山楂糕
街頭的山楂糕總是吃不膩，偶爾看見師傅端起一口鍋，將山楂打碎後慢慢熬煮，加入適量的冰糖，就能做出一份又甜又開胃的山楂糕！
秋日的酸甜，讓心情也變得愉悅！
鐵鍋炒板栗
再過不久，秋風送爽時節，路上的糖炒栗子香味總會不知不覺就吸引了你的目光。
風中一絲絲的甜香味，都會鑽進你的鼻中，讓你忍不住想要剝開一兩個品嘗……看師傅們在巨大的鐵鍋前翻炒黑砂中的板栗，那「嚯嚯」的聲音也能讓人食慾大開！