在吃海鮮的時候，如果能一邊蘸著醋，吃起來的口感會更好。蘸醋除了讓海鮮的口感更好之外，這樣吃對身體也是很好處的。那究竟有什麼好處呢？我們一起來看一看。
好處一：殺菌
在吃海鮮的時候，蘸醋能起到很好的殺菌作用。醋有著非常好的殺菌效果，它能有效殺大腸桿菌、葡萄球菌。這是因為在海鮮中含有豐富的蛋白質，蛋白質是大腸桿菌等細菌繁衍的溫床。大腸桿菌是很怕酸的，在吃海鮮的時候蘸一些醋，醋能起到殺滅大腸桿菌的作用，因為大腸桿菌在PH小於等於6的環境中會死亡。
好處二：中和寒性
海鮮其實是一種比較寒涼的食物，人體在食用大量的寒性物質之後，很可能會引起腸胃問題，比如說腹痛腹瀉等。如果在吃海鮮的時候蘸醋，能中和寒性，這樣吃起來就不會傷害到腸胃、腸胃不好的人在吃海鮮的時候，蘸醋是一方面，除此之外，還可以往醋中撒一些薑末和蒜末，這些食品都能中和寒性。
好處三：促進消化
吃海鮮蘸醋還能起到促進消化的作用，海鮮有時候吃起來是不容易消化的。在吃海鮮的時候，蘸一些醋，醋能直接作用到蛋白質分子上，能使蛋白質分子變小，這樣吃起來就會更容易吸收。