眾所周知，澳洲的奶粉因品質良好出口全世界。每次超市更新奶粉時，都會被人們搶購一空。
但其實，比奶粉味道更好、營養更高的其實是牛奶。其中澳洲牛奶，因味道好喝、價格便宜更是深受人們的喜愛。
很多初來澳洲的朋友，在習慣了「牛奶比水便宜」的價值觀後，也逐漸養成了每天購買牛奶的習慣。
不過從今天開始，澳洲牛奶的價格又上漲了，Woolworth和Aldi正式宣布：牛奶價格在全澳上漲10%。
從今天開始：1升瓶裝牛奶從$1.10上漲到$1.29；2升瓶裝牛奶從$2.20上漲到$2.39；3升瓶裝牛奶從$3.30上漲到$3.59。
這也是五個月以來第二次牛奶全面漲價。
今年二月份時，Woolworths率先實施牛奶價格上漲，隨後其它兩家公司Coles、Aldi也宣布牛奶價格上漲。
從此，澳洲長達8年的低價牛奶時代被終結。
當時牛奶上漲的原因很簡單，因為在澳洲，Woolworths和Coles兩家超市幾乎壟斷了澳洲牛奶的市場。
雙方為了打價格戰，紛紛壓低牛奶的價格搶占商機，這也苦了奶農們。
2011年， Coles超市第一個將澳洲本土牛奶定價為每升1澳元，隨後Woolworths、Aldi等各大超市紛紛效仿，在8年間都將牛奶的價格控制在這個範圍內。
但持續數年未曾增長的低廉牛奶價格，對奶農們來說並無利潤可言。
據澳媒報道，奶農每生產1澳元的牛奶，飼料方面的成本就需1.3澳元，這還不包括前期對奶牛的投入和高昂的人工費用。
而近年來澳洲又持續面臨的乾旱天氣更是讓奶農們雪上加霜。
因為乾旱缺水，造成了大量的植被死亡。土地長不出新的牧草，牛羊只能夠吃枯草，而有些牧場甚至連枯草都沒有，牛羊只能夠活活餓死，接二連三的死去。
僅在去年，多達百萬頭奶牛非正常死亡，對奶農們造成的損失已經高達3億澳元。
於是，昆州乳業組織（全稱Queensland Dairy Organisation，簡稱QDO）聯合奶農們呼籲：
希望超市能夠適當的提高牛奶價格，並要求Parmalat、Norco、Lion等加工商們，保證將10澳分的收益全部返還給奶農們。
考慮到奶農們面臨的生存難題，澳洲各大超市全部將牛奶進行漲價，幫助奶農們度過難關。
這是澳洲牛奶8年來的第一次漲價。
對於此次的第二次漲價，Woolworths超市的發言人表示因為奶農們持續存在著成本壓力，所以他們又一次對價格進行了調整。
「自今年年初以來，農產品價格不斷上漲，這些對我們的牛奶供應商來說都是在增加成本，會給他們帶來壓力。」
「由於這些持續的成本壓力，我們已經對Woolworths的牛奶進行了價格調整。」
Aldi超市的發言人同樣也對此做出了解釋，他們表示這是與牛奶供應商和奶農們談判後的決定，他們會將這些收益交給奶農們。
「這些牛奶的價格上漲，使與我們的牛奶供應商和奶農們商量的結果，會將收益交給他們。」
「我們不會輕易的進行價格上漲，不過，如果價格上漲會有利於建設可長期發展的澳大利亞乳業是很有必要的。」
對於此次牛奶漲價，同為超市巨頭之一的Coles並未表示出漲價的意圖，不過有牛奶供應商表示漲價有利於牛奶行業的發展，有利於其它從事牛奶行業的人們生存下來。
筆者認為，此次漲價如果真能夠帶給奶農們好處，確實不失為一樁美事。
對消費者來說，上漲10%的價格或許會引起少部分人的不滿，但這樣也比奶農因虧損而關閉農場要好。
價格的上漲，對整個牛奶行業來說，應該是多方收益。
奶農有錢賺可以讓奶牛們吃上更好的草料，供應商可以供應更好的牛奶給商家，商家賣給顧客的牛奶又是更優質的牛奶。
奶農、供應商、商家都可以有錢賺，消費者才能夠買到品質更上佳的牛奶，何樂而不為。