沒到東北之前，我是不喜歡東北菜的。總覺得東北菜一整就是大鍋燉，看上去有點糙不說，味道還都挺重的。但是等我到了東北之後，分分鐘被東北菜打了臉，東北那嘎達，簡直就是大型真香現場！就連一道最普通的白菜燉豆腐，都能讓東北人燉出不一樣的味道。話說回來，不僅東北人做菜好吃，就連東北人的米都是最好的下飯菜。有人好奇，米飯不就是主食，怎麼還能下飯？
首先，東北大米有著與生俱來的優勢，口感軟糯香甜，顆粒飽滿，隨著鍋蓋打開的一瞬間，那撲鼻的香味就噴薄而出了。而東北人民就能把這一鍋香甜的大米做出一道驚天地泣鬼神的美食！東北的這種獨特吃飯方式就是東北打飯包。
東北打飯包在東北的地位，就像一本百科全書，裡面寫滿了專治各種「我太南了」「不知道吃啥」的絕招。因為做法簡單且好吃，所以每一個東北人晚上不願意做飯、不知道吃啥的時候，就是東北飯包大顯身手的時刻。
東北飯包的準備流程如下：首先要炸一碗香香的雞蛋醬、蒸一鍋大米飯、洗幾片大菜葉子（生菜、白菜均可）、蒸兩顆土豆、準備兩根生菜和小香蔥，如果你對飯包有更高的追求，那可以再炸一盤花生米，略撒薄鹽，絕對會讓你的飯包達到高光時刻！
一切準備就緒後就可以開整了！香菜、香蔥切碎，土豆去皮壓成泥，然後盛一勺雞蛋醬，連同土豆泥、花生、香菜香蔥碎、一起倒進飯鍋中，用飯勺努力的把所有食材拌勻。
如果你喜歡香蔥和香菜的清脆口感，也可以最後再放。
平鋪一片菜葉子，把拌好的米飯盛到菜葉子中間，並且用飯勺背面壓實一下。最後將菜葉把米飯包裹嚴實就可以了。裹好的菜包就可以直接吃了，對準一頭大口咬下，牙齒穿透清脆的菜葉子，感受到的是雞蛋醬的咸香、土豆泥的軟糯、東北大米的紮實、炸花生米的酥脆、還有小蔥和香菜的清爽，這樣的飯包，我保證你吃完一個之後還會再包第二個！
就是這樣的飯包，還是居家旅行必備美食。第二天午飯不知道吃啥了，早上出門前包一個飯包帶去，中午的午飯立刻有了著落，還會吸引無數羨慕的目光。看了這樣的飯包，就問你愛了嗎？