入秋以後，大家要多吃一些有營養的食材，及時補充身體里的養分，才能在寒冷的天氣里起到禦寒的作用。今天呢，小編就要給大家介紹一道非常有營養的菜肴。入秋後吃南瓜土豆，都不如吃「它」！鈣比南瓜多4倍，才2元1斤！它就是我們平時經常會吃的豆角，營養師大喬根據研究發現，豆角中含有豐富的維生素B和維生素C，還有大量的植物蛋白和鈣元素，能夠起到促進消化、增進食慾、補充能量、促進生長發育等作用，可以說是非常有營養的一道菜了。接下來我們就一起來學學自然豆角的做法吧！

孜然豆角

By 木木木木

配料：

豆漿 適量、孜然粉 適量、食鹽 適量、黑胡椒 適量

烹飪步驟：

1.四季豆洗凈瀝干水分

2.切成合適的長度

3.串到竹籤上

4.刷植物油

5.撒上孜然粉等調料

6.烤箱預熱180度上下火中層烤12分鐘左右

烹飪小貼士：

1、豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。

2、豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

3、豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。

4、適用人群一般人群均可食用。豇豆要烹飪熱透食用，不熟豆角易導致腹瀉、中毒。

5、豆角一定要充分加熱煮熟或炒熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豇豆熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。

大家喜歡吃豆角嗎？

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