我身邊
10個朋友，其中9個都是潮汕人
常年活在他們身邊，感覺自己都成了半個潮汕人
每當聽到他們給我安利的潮汕美食
我真的檸檬了！！！
先提個醒
這篇推文將於你的體重密切相關
潮汕美食都有些啥
很多人下意識就會想到的牛肉火鍋（對，說的就是你）
我每個月都要吃一回解饞
還有潮式腸粉，滷鵝，濕炒牛河和潮汕菜館
...
推薦list
八合裏海記
陳記順和
華威達牛莊
普寧腸粉王
大鹵爺
潮福餐館
1
八合裏海記
在廣州有很多分店
可以就近選擇！
曾經登上過舌尖上的中國
是《十二道鋒味》謝霆鋒上門學藝的牛肉火鍋店
也是被天天向上評為火鍋霸中霸的王者店鋪~
圖片by@孫瘋人
吊龍伴，涮火鍋必點之一！！
他是牛龍脊背上一長條的肉
肉質柔軟多汁，並且均勻布滿雪花紋脂肪~
圖片by小小胖達
牛肉丸一定要點生的
經過鐵棒七七四十九次的捶打
筋腱纖維全部敲斷，肉汁在口中爆發的感jio
你確定不要試一試？
吃牛肉的時候就要蘸沙茶醬
因為這樣才是真正的鮮和好吃！
沒有沙茶醬的牛肉火鍋是沒有靈魂的~
地址：寶業路食街63-65號
（地鐵8號線廣佛線沙園站D出口步行670m）
營業時間：11:00am-次日3:30am
人均:85rmb
陳記順和
從食物到店員都自帶濃濃的「潮汕味」
牛肉只用3-4歲的的潮汕農家自養土黃牛
大部分店員都是gā gǐ nāng
撲面而來的親切感誒~
清湯底有紅蘿蔔甜玉米
所以涮牛肉會更突顯牛肉本來的鮮味~
胸口朥是我每次去都必點的！
這是牛前胸肉部位的一塊脂肪
屬於稀有中的稀有部位
很有嚼勁，還帶有一點爽脆~
混合著牛肉的香味，蘸些醬料
是什麼神仙食物！！
地址：江南西路63-1號
（地鐵2號線江南西站出口步行360m）
營業時間：11:00am-23:30pm
人均:83rmb
2
華威達牛莊
第一次聽潮汕fri講起「濕炒牛河」
食「干炒牛河」大慨我完全O曬嘴~
潮州fri說：
在潮州，無論早中晚，還有夜宵
可以說都離不開粿條！
粿條的身材比起河粉
會更纖細，口感會更爽滑~
再拌上鮮嫩的牛肉，嗦起來很過癮！
地址：黃埔大道西499號
（華威達酒店停車場出口側）
營業時間：8:00am-次日1:30am
人均:32rmb
3
普寧腸粉王
腸粉王來自普寧，是不少潮汕胃的「私竇」
做了6年的普寧美食，絕對是能讓你撐著肚子走
潮汕腸粉，在我眼裡就是
xxxxxl版的腸粉
一大勺牛肉×三隻大蝦
裡頭還藏著會爆汁的生蚝、雞蛋、肉末、菜脯..
這確定是在吃腸粉嗎？？
這麼一大份，才25元！！
還要什麼自行車？
地址：瑤華街130號1樓（瑤台瑤池北小區對面）
（地鐵2號線三元里站D出口步行800m）
營業時間：00:00am-24:00am
人均:25rmb
4
大鹵爺
山雞哥陳小春開的「滷味店」！！
平民化食堂，一日5鹵！！
每天，5次現鹵出的汕頭澄海獅頭鵝~
吃慣了廣式燒鵝
不如試下潮汕滷鵝？
鵝肉鹵得很夠味，肥瘦適中
肉汁在口中爆發，能get到鵝肉的軟滑柔嫩~
鵝肝很嫩口又有彈性~
滷味獨特的香氣真的敲贊！！
豬肘鹵過之後骨肉相連的，香味濃郁
咬一口，很有嚼頭~
豬皮Q彈Q彈的，滿滿的膠原蛋白啊！！
地址：清風街6號首層（廣粵天地）
（地鐵5號線潭村站A出口步行840m）
營業時間：11:00am-22:00pm
人均:81rmb
5
潮福餐館
生腌向來就有有潮汕毒藥的說法，喜歡的人慾罷不能
比如說，這盤生腌蝦，就hin優秀了~
蝦肉脆！滑！鮮！
醬料調的恰好！蝦真的一丁點兒腥味都沒有！
血蛤個頭很小，但hin新鮮！
但掀開芫荽鋪滿盤底的血蛤露出來
只只都肉質飽滿
滑嫩入味一點也不腥~
老闆，給我再來一盤！
蚝烙是潮汕人的老朋友了
雞蛋煎得焦脆搭配黏糯的薯粉，口感真的絕了~
不得不說，真的滿屏的蚝仔！！
吃蚝仔記得蘸醋哦！
地址：上渡路雅樂街40號、42號、44號首層
（近濱江東路）
（地鐵8號線鷺江站A2出口步行700m）
營業時間：11:00am-13:30pm
17:00am-22:30pm
人均:85rmb