我們平常去超市或者菜市場買肉的時候，有時候會遇到肉價比較便宜，一次性就會多買一些回來備用著，回家會放到冰箱裡冷凍起來等到下次吃的時候不會壞，不過冷凍後的肉拿出來就需要解凍才能吃，但是解凍的時候太長了很麻煩，用熱水快速解凍口感又不好，所以今天就來教大家一招，不管凍了多硬的肉，只要滴上幾滴它，五分鐘內快速解凍去腥！
解凍也是很有講究的，解凍不好就會營養肉質的口感和營養，做出來的肉也會有很大的腥味，所以解凍不要圖快，千萬不要用熱水直接就往上面沖，這樣外面是解凍了，裡面可能還沒有，做出來就會外熟里生，所以解凍還需看這兩種東西。
解凍前我們先準備一個乾淨的盆，接上一些乾淨的清水，在水裡面放上一勺子鹽，在滴上幾滴白醋，均勻的攪拌，把鹽和白醋都給完美融化在清水裡面，然後在把冷凍肉給放到清水裡面，只需要五分鐘，就可以看到冷凍肉已經開始快速解凍了，這樣解凍後的肉不管裡面還是外面，都會解凍，做出來就和新鮮的肉一樣好吃。
所以我們在解凍的時候，別忘記了加入鹽和白醋這兩樣東西，既可以殺菌消毒，讓有更加的新嫩，又可以去腥，讓解凍後的肉口感更好，各位小夥伴們在家裡需要解凍的時候都可以試試這樣的方法哦！