對於一個吃貨來說，食物是對自己最好的慰藉。尤其是閒暇時光的聚會，將餐桌布置的美美的，邀請朋友一起共進美餐，真是生活中的一大幸事。
聚會宴請中，最重要的當然是食物本身的出色，誘人的美食讓人流連忘返。而不可或缺的餐桌花藝，更是讓你的食物美不勝收。
有沒有辦法秒升你家的餐桌格調？
雖然你還不那麼會燒菜，
也不那麼會擺盤。
。。。
可一旦桌上多了一束花，
所有的溫柔和美好就都有了。
餐桌花藝隨變而變
餐桌花藝的設計，具體要根據主題設定、場景布置、桌子規格、當日菜品和數量等來決定。餐桌花藝的存在，是為了活躍用餐氣氛，襯托美食，而不是為了花藝而設計花藝。
比如運用的花器，除了傳統的花器之外，還可以用契合主題的木材、蔬菜、玻璃杯、罐頭瓶、餐盤、茶杯等等，奇思妙想，別有意趣。
直接讓盆栽上桌，也是一種餐桌裝飾方式。小型綠色植物或開花植物連花盆一起擺在餐桌上也很美，非常自然清新的感覺，尤其適合院子裡的餐聚。但要注意，不要讓泥土溢出到桌上，要保持桌面的清潔衛生。
像身處於香草花園裡的一場美妙午餐可以擺放一些簡易的擺件等裝飾物，如貝殼、蠟燭、燈台、彩色杯、樹枝等，烘托場景的氣氛。
花器
「用什麼來裝呢？」
「當然，什麼都能裝呀！」
有時，越不是花器的「花器」盛鮮花，越容易製造效果。從奶杯、白蘭地杯、彩色玻璃杯、各種瓶子甚至試管，到陶瓷碗、鐵皮小桶或藤編的小籃子，無所禁忌。
廣口玻璃瓶、纏著麻繩的酒瓶、木樁，蠟燭和小茶蠟杯。看上去有很多元素，但最主要的是這三個要素穿插反覆，不求工整，但節奏保持平穩。
花藝花材
餐桌裝飾中常用的花材有玫瑰、蘭花、石竹、茉莉等高雅的花卉，也有洋牡丹、芍藥、繡球花等盛放的花材，配葉則有天門冬、蓬萊松、散尾葵、尤加利葉等等。
餐桌最主要的功能是用餐，其次是交談社交。花材的選用不要過於喧賓奪主，尤其是色彩不要過於艷麗，以免影響食慾。而花材的氣味主要以清淡雅致為主，像梔子花、丁香等具有濃烈香味的花材容易引起就餐者的不適，還是少用為好。
除了花材，葉材也是餐桌設計中用到較多的。設計中以葉材為主，或者完全運用葉材去裝飾餐桌，會有一種素凈自然的感覺，而且整體也很清爽，簡約靈動。
除了鮮花綠葉，其他植物如水果、蔬菜、盆栽、多肉等，也是餐桌花藝設計中很受歡迎的元素。無論是單一種類，還是與花材結合，都會創造出其不意的效果。
花藝色彩
餐桌花藝色彩的搭配，要根據聚會宴請的主題和整體的風格而定。如果是浪漫甜美風，則會運用到粉色、白色、淡藍色等夢幻色彩；如果走復古風，則會運用紫色、紅色、橘色等。
花藝色彩
餐桌花藝色彩的搭配，要根據聚會宴請的主題和整體的風格而定。如果是浪漫甜美風，則會運用到粉色、白色、淡藍色等夢幻色彩；如果走復古風，則會運用紫色、紅色、橘色等。
一般來說，白色、綠色、米色是常見的基調。當然，要統一餐桌整體為同一色系，然後在某一部分設定一個對比色作為視覺點。
其次，色彩的選擇不僅要做到花藝整體風格統一，有時候與餐桌色彩、桌布或餐盤等的色彩一致，也會有漂亮的效果。
花藝尺寸
長桌
長桌的花藝當然也是長長噠！但是腫麼把花藝做的長長的~用什麼材料可以很講究噠。一般來說，結合樹枝和藤條，會讓長形的花藝變得非常自然有質感。
長桌需要擺放一組以上的花，可重複一個主題：也許是一個簡單的花瓶，裡面插滿雛菊，也可以是一組兩三個玻璃瓶，每個裡面有一兩支花，讓長長的桌面保持節奏，是最重要的。
另外，在花材比較貴的時候，單用些葉子也能有不錯的效果。比如兩種葉子混搭在一起，層次上很豐富。
圓桌
如果是圓桌，可以以圓心為點，擺放一個插花，或者擺一組高低不同的玻璃器皿，在其中插上鮮花，要點就是從各個角度看上去，都一樣好看。
大圓桌的花藝：可選木本結合鮮花的花藝，讓整個花藝的造型顯得比較大。小圓桌花藝：以精緻小巧和造型感為主。用藤條的好處：你可以用同一款容器，根據桌子的大小，調整藤條的尺寸，以不變應萬變。
無論是圓桌還是長桌，花藝裝飾都要擺在桌子的中間位置。圓桌一般擺在正中央，而長桌則以桌子的寬為基準，一般不超過桌寬的1/3，要預留出用餐區域。
在高度上最好不要超過30cm,以免阻擋用餐者交流的視線。如果室內房頂較高，或者需要做比較大型的花藝設計，則將高度挑高，保證花藝下部的視線暢通。
餐桌的就餐人數通常是雙人、四人、十人或十人以上不等，大小根據餐桌大小而定，一般來講，雙人和四人桌，以小型瓶插為主，用一至幾朵花，再點綴少許綠葉即可。
十人或十人以上的餐桌，則可以選用多種形式，去豐富餐桌的留白區域。一般可以西式或架構式插花花藝為主，也可以設置微景觀，增加用餐的趣味性。
一般來說，水平型花藝設計適合長條形餐桌，圓球型適用於圓形餐桌。
花藝形式
形式感是一種有別於尋常的美和珍重，花藝在餐桌上的呈現將聚會的形式感提升N個等級，撲面而來的美好總能提醒你，「好好生活要趁早」。
現代主義的餐桌花藝，偏於西方自然式的花藝表現形式，一般採用組合式、串聯式、懸掛式、分散式等樣式，多用於餐桌花藝設計中，打造唯美浪漫的效果。
微景觀造景、架構花藝也多在餐桌花藝設計中呈現，這兩種方式往往給人震撼的視覺效果，一般大型婚禮宴會和商務宴會中較為常見。
看似漫不經心的花藝布置，實則很具有節奏感和韻律感。而根據餐桌的大小，宴會的規格，餐桌花藝設計有以下幾方面需要特別注意。
組合式
組合式的形式要求整桌花材的統一，視覺上給人整齊劃一的感覺，比較豐滿。
分散式
分散式的餐桌花藝，看上去像沒有打理的樣子，非常隨意的放置。像花園裡隨手摘下的鮮花，隨意地插在瓶子裡，易呈現小清新的文藝風。
串聯式
串聯式享用一根長繩，將花材串成流水般的花串，像瀑布從桌上傾瀉下來，或者是載滿鮮花的藤蔓，將大自然的芳香如魔法般呈現。
微景觀式
微景觀式直接在桌上造景，用簡易草墊、苔蘚、泥土、多肉等等，加上水果、蔬菜、鮮花等，再用一些擺件去裝飾，完成一個主題式場景的塑造。
懸掛式
花可以從空中垂落，與桌上的花相互呼應，填充從上到下的空間，打造浪漫的場景。
懸掛式在視覺上極具衝擊性，而且擴展了花藝展示空間，如果餐桌上面有吊燈，對吊燈進行裝飾，增加自然的氛圍。
那到底怎麼擺？
看了那麼多，很多花粉們肯定想問那到底怎麼擺呢？讓桌面迅速變得有氣氛，對花的要求就是——看上去像沒特地打理過的樣子，就和女生化妝之後的素顏妝一個道理～
effortless這個詞經常被掛在餐桌造型師的嘴邊，就好像T台上模特慵懶的「起床妝」，每根看似隨意、雜亂的髮絲，其實都是經過精心梳理的。但它遠比刻板整齊的插花看上去時髦得多，即使再高級、再時髦的晚宴，也不例外。
最後注意在使用繡球的時候，一定要讓花泥充分吸水，並且要保持花藝不再太陽下暴曬否則繡球很容易就能耷拉下來，很影響效果。
餐桌的主角是菜肴，
鮮花只是菜肴的陪襯。
裝飾餐桌的時候，
首先要貫徹的法則就是以菜肴為主，鮮花為輔。
我們在做桌花的時候，
一定不要本末倒置了哦～