進入2020年後，國內雞蛋價格就出現大跌，目前一些地方雞蛋均價只有2.5元/斤，比農貿市場上的2.5至3元/每斤還要便宜。對此，有專家指出，受到疫情的影響，多地交通受到限制，對於一些產蛋量比較龐大的地區，由於雞蛋在短時間內發不出去，而當地人雞蛋消費能力有限，導致雞蛋迅速大量堆積，最終價格也面臨著下降。
而我們認為，除了疫情期間道路不暢，雞蛋滯銷之外，還有幾個原因，導致雞價格出現大跌的情況：第一，禽流感爆發，導致雞蛋的消費量大幅度下降。近期湖南、四川等地相繼爆發了高致病性禽流感，而且人也有可能會被感染到，這是一個沒法治療的流感病毒。出於這個原因我國關停了農貿市場活禽交易，並且取消了相關流動宰殺活禽的點。正是人們對於禽流感的擔憂，最近一段時間對雞蛋消費也少了很多。
第二，去年由於國內豬肉價格大漲，很多人決心不再吃高價豬肉，轉向了雞鴨禽蛋，這就導致了雞肉、雞蛋的價格上漲。養雞行業也能賺不少錢，於是大量養殖戶開始養雞，一下子國內蛋雞的規模比去年增加了20%，數量達到了近12億隻的存欄量，由於蛋雞數量不斷增加，大量雞蛋供應市場，造成了供過於求的局面。
第三，今年是一個暖冬季節，使得農村喂養的土雞產蛋量大幅度增加，這也符合雞多下蛋的生理規律。與此同時，農村市場上的雞蛋的消費量大幅度降低。因為今年土雞產量大豐收，每家農戶又多少都養幾隻雞，於是農戶的購蛋的需求降低了。而城裡人卻因為禽流感病情的擔憂也不敢多消費雞蛋，這樣導致雞蛋價格銷售不暢，雞蛋價格近期是一跌再跌。
進入2020年後，國內雞蛋價格不斷跌，現在已經跌到比菜價還便宜的程度。實際上，雞蛋價格下跌的原因是多種多樣的，既有今年是暖冬，蛋雞產量快速上升，同時，前期蛋價上漲，導致大家都要養蛋雞 ，現在市場雞蛋供遠大於求等多種原因造成。不過，一旦疫情有所好轉，氣溫逐步升高，雞蛋就難以儲存，估計在今年4月份雞蛋價格會有所反彈，而到了夏季六七月份的時候，隨著蛋雞產量減少，雞蛋價格往往又會漲至高位。