每次我們說到粗糧，大家都會覺得這個東西好啊！蛋白質、礦物質、維生素樣樣齊全，粗纖維還能增加腸道蠕動，幫助娃排便。

但是！每次輔食中只要一加粗糧，是不是就特別頭疼？寶寶要麼不吃，要麼就吃幾口，總之是口感粗糙，不符合娃的小胃口。所以，今天就教你們一種方法，保證讓寶寶無法拒絕！

這次我用到的粗糧，是富含鉀元素，利尿又通便的紅豆君。把紅豆換一種做法，直接搖身一變，變成娃最愛吃的小蒸糕。

蒸糕分為兩層，一層用紅豆，一層用大米。不光外型上更吸引人，口感也變得更加豐富。一口下去軟糯又綿密，還透著微甜的香氣呢！

食材搭配上也是相當簡單，一共才用到4種，只要有可以幫助成型的藕粉君，一次成功絕對是沒問題的。

不瞞你說，做了這麼多粗糧食譜，這絕對是最好吃、最容易讓娃接受的一款了！唯一要擔心的就是看著點娃，適量吃，千萬不要吃太多

如果現在天氣太熱，你們還可以放入冰箱冷藏一會兒，拿出來軟糯又清涼，給娃降降暑也是極好的~

- 雙色紅豆糕 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：藕粉95克、紅豆75克、大米30克、冰糖15克 輔料：水185克+185克

操作時間：30分鐘

難度分析：初級

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紅豆放入水中，提前浸泡一夜。

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第二天將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入適量清水，待水沸騰後轉中火，煮至軟爛的狀態盛出，瀝去多餘水分。

*如果不用鍋，也可以用電飯鍋煮紅豆，只要軟爛就可以，會比較省力。

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將大米清洗乾淨放入碗中，並加入50克清水，上鍋蒸30分鐘，關火後再繼續燜10分鐘。

*這步就是做熟米飯的過程，你們可以像我一樣上鍋蒸，同樣也可以用電飯鍋做。

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藕粉中加入185克清水，攪拌均勻，做成藕粉漿。

*藕粉是這個食譜成型的重要食材，我就不建議替換了，以免增加失敗率。

如果想要購買藕粉直接點擊小程序0添加藕粉

不想用藕粉的姐妹可以製作這個食譜果仁米糕

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在鍋中加入185克清水，放入冰糖，熬煮至水變沸騰，且冰糖完全融化的狀態。

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鍋中倒入1/4的藕粉漿，用鏟子快速攪拌均勻。

*在倒入之前一定要再攪拌一次，否則之前攪拌的藕粉就沉底了。

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再倒入剩餘藕粉漿，繼續攪拌均勻，做成藕粉糊。

*在熬制的過程中，要不斷攪拌，攪拌到像我這樣，提起打蛋器，藕粉糊不易脫落的狀態。

*一定不要一次性全部倒入！可以像我這樣分兩次倒，否則藕粉漿會全都粘合在一起，不會做到圖片中的狀態。

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蒸好的米飯中加入1/3的藕粉糊，將食材攪拌均勻。

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將剩餘2/3的藕粉糊倒入紅豆中，同樣用筷子攪拌均勻。

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取出模具，在模具內側刷油，底部鋪油紙。如果沒有模具，用家裡的小碗也可以呀~

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將做好的米飯糊倒入模具中，攤平。

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模具中的米飯糊沸水上鍋，用中大火蒸8分鐘左右。

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待米飯凝固成型後打開鍋蓋，直接在米飯糊上面，再倒入紅豆糊，攤平。

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蓋上鍋蓋，繼續再蒸15分鐘左右，熟透後取出。

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待完全涼透後，倒扣脫模，切成小塊食用。

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如果你們想給娃做夏日小涼糕，可以等稍晾涼後直接放入冰箱裡冷藏，2小時後取出，又軟彈又清涼，同樣特別爽！